Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

0
131

ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА» Очень простой и необычный рец

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА» Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, я всегда делаю этот тортик. Семья в восторге. Ингредиенты: Для теста:

-Кефир или простокваша -300 г

-Сахар – 1 стакан

-Растительное масло – 2 ст. л.

-Мука – 2 стакана Для крема: 1- вариант – сметанный крем

-Сахар – 1 стакан

-Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем

-Мука-2 ст. л (с горкой)

-Ванильный сахар – 1 пакетик

-Масло сливочное -200 г

Для обсыпки: печенье, или шоколад, или орехи.

Приготовление: 1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е. то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

3.Готовим крем для шоколадного торта. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!

ВИДЕО-СОВЕТ ДНЯ!

Как загореть без солнца и солярия?

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Торт на кефире «Фантастика»

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремомСегодня предлагаем приготовить простой, но при этом невероятно нежный и вкусный шоколадный торт на кефире «Фантастика». Название этой выпечки выбрано не случайно! Основой рецепта служит самый обычный бисквит, который смазывается наипростейшим сметанным кремом.

Пожалуй, многие согласятся, что это один из самых элементарных рецептов домашнего торта. Справится с приготовлением даже самый начинающий кулинар, а уж для опытной хозяйки приготовить такой десерт и вовсе пара пустяков. Но, несмотря на всю простоту блюда, результат всегда получается превосходным! Что же тут сказать. Действительно, фантастика!

  • кефир — 300 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 250 г;
  • растительное масло — 2 ст. ложки;
  • мука — 300 г;
  • какао-порошок — 2 ст. ложки;
  • пищевая сода — 1 ч. ложка.
  • сметана от 20% — 400 г;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 200 г.

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» пошаговый рецепт

Как приготовить бисквитное тесто для шоколадного торта «Фантастика»

  1. В самом начале процесса достаем из холодильника сливочное масло, чтобы его консистенция стала мягкой и податливой для изготовления крема. Далее начинаем заниматься бисквитным тестом. В глубокой емкости соединяем кефир и растительное масло. Вбиваем два сырых яйца и слегка взбиваем смесь венчиком.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  2. Отдельно смешиваем просеянную муку, пищевую соду, сахар и какао-порошок.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  3. Соединяем смесь сухих компонентов и влажных. Энергично работаем венчиком до объединения компонентов в однообразную, гладкую массу с равномерным шоколадным окрашиванием.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  4. Наполняем вязким бисквитным тестом форму диаметром 22 см. Дно и бортики формы предварительно смазываем небольшим кусочком сливочного масла (для подстраховки дно можно застелить пергаментной бумагой).Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Выпекаем бисквит при 180 градусах порядка 40-50 минут. Проверяем готовность обычной зубочисткой, погрузив ее в центр бисквитного теста. Если зубочистка остается сухой, наш бисквит готов!Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

    Как сделать крем для шоколадного торта на кефире «Фантастика»

  • Пока основа торта остывает, займемся кремом. Размягченное сливочное масло делим на небольшие кусочки, смешиваем со сметаной и сахаром. Дозировку сахарного песка можно варьировать — если вам по душе не очень сладкие десерты, смело уменьшайте порцию.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Взбиваем сливочно-сметанную массу миксером до получения однородного состава и растворения сахарных крупинок.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

    Как сделать шоколадный торт на кефире «Фантастика»

  • Подостывший бисквит аккуратно разрезаем вдоль на три примерно одинаковых по толщине коржа. Бисквит на кефире изумительно нежный и мягкий! В пропитке он не нуждается, поэтому сразу приступаем к формированию торта.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Выбираем один корж и обильно смазываем его белоснежным сметанным кремом.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Накрываем заготовку вторым коржом, снова промазываем. Следом укладываем третий корж. Поверхность и бока нашей выпечки тоже покрываем тонким слоем крема, после чего обязательно ставим торт на полку холодильника.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Через 3-4 часа десерт можно доставать и приступать к оформлению. Здесь можно применить грецкие орехи, любые кондитерские посыпки, ягоды и т.д. В нашем примере шоколадный торт «Фантастика» сверху украшен мелкой шоколадной стружкой, ягодами свежей клубники и контрастными листочками мяты.Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Делим выпечку порционными сегментами, завариваем ароматный чай и приглашаем родных к столу!Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
  • Шоколадный торт на кефире «Фантастика» полностью готов! Приятного чаепития!

    LiveInternet LiveInternet

    ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА»СУПЕР ВКУСНЯТИНА!

    Если вам позвонили и сказали, что через час придут в гости на чашечку кофе не расстраивайтесь, даже если в запасе нет ничего сладкого.
    Сегодня я вам предлагаю рецепт очень вкусного торта, приготовить его очень легко и с этим справится любая хозяйка.
    Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

    Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
    Шоколадный торт на кефире со сметанным кремомДля теста:
    ● Кефир или простокваша -300 г
    ● Сахар – 1 стакан
    ● Яйца – 2 шт.
    ● Растительное масло – 2 ст. л.
    ● Какао – 2-3 ст. л.
    ● Сода – 1 ч.л.
    ● Мука – 2 стакана

    Для крема:
    1- вариант – сметанный крем
    ● Сметана – 400 г
    ● Сахар – 1 стакан
    ● Масло сливочное -200 г

    2- вариант – заварной крем
    ● Яйца – 2 шт.
    ● Сахар – 300 г
    ● Мука-2 ст. л (с горкой)
    ● Молоко – 400 г
    ● Ванильный сахар – 1 пакетик
    ● Масло сливочное -200 г
    ● Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи

    Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

    1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е. то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.

    2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
    Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.

    3.Готовим крем для шоколадного торта.
    Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
    Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!
    pro-receptiki.ru

    Источники: http://hoz-hit.ru/pyatiminutnyj-shokoladnyj-tort-na-kefire-fantastika-ochen-prostoj-i-neobychnyj-rets/, http://kulinarnia.ru/vypechka/torty/tort-na-kefire-fantastika.html, http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post366637343

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here