Торт с желе и сметаной

Поставить стакан, в котором размочен желатин, в кастрюльку с небольшим количеством воды.

Кастрюлю поставить на огонь и нагреть, не доводя до кипения.

Желатин в стаканчике следует помешивать.

Когда желатин станет однородным, снять с огня.

В высокой миске взбить сметану с сахаром.

Добавить в сметану желатин.

Вливать его следует постепенно, не прекращая при этом взбивать.

Миску с округлым дном необходимо застелить пищевой пленкой — так торт будет проще внимать из емкости.

Ягоды положить в устланную пленкой миску, покрошить туда же печенье.

Если есть готовый бисквит, то можно использовать его вместо печенья.

Залить ягоды с печеньем взбитой сметаной.

Разровнять поверхность кондитерской лопаткой, прикрыть сверху пленкой.

Убрать на несколько часов в холодильник.

Перевернуть торт-желе на сервировочную тарелку, снять все пленки.

При подаче порезать на порционные куски.

Желейный торт со сметаной

Желейный торт со сметанкой – изумительный на вкус и необычайно красивый десертик, который вы с легкостью можете сделать у себя дома.

Желейный фруктовый торт со сметаной

• сахар – 1 ст.;
• разноцветное желе – 4 пакетика;
• сметана – 400 г;
• желатин сухой – 40 г;
• кипяченая холодная вода – 150 мл;
• ванилин;
• малина, банан, киви, мандарин – по вкусу.

Сначала, готовим по инструкции желе из пакетиков, указанной на упаковке, и убираем для застывания в холодильник. Желатин смешиваем с ванилином, заливаем горячей водичкой, размешиваем до полного растворения и оставляем постоять. Сметанку взбиваем с сахарным песком, соединяем аккуратно с набухшей желатиновой массой и продолжаем взбивать. Застывшее желе разрезаем небольшими кубиками, смешиваем между собой и выкладываем в форму для застывания. Добавляем очищенные и измельченные свежие фрукты, ягоды, заливаем смесью сметаны и убираем в холодильник.

Желейный торт «Битое стекло» со сметаной

• разноцветное сухое желе – 3 пачки;
• сметана – 500 г;
• быстрорастворимый желатин – 20 г;
• ванилин – 1 пакетик;
• молоко – 1 ст.

Итак, для начала в разной посуде разводим водой сухое желе и отставляем его на некоторое время. Этим временем заливаем холодной водой желатин и оставляем его набухать. Далее достаем застывшее желе и нарезаем его небольшими кубиками.

Охлажденную сметану соединяем с сахарочком, бросаем ванилин и взбиваем миксером до однородности. Теперь набухший желатин ставим в микроволновку, подогреваем, слегка остужаем и аккуратно выливаем его тоненькой струйкой во взбитую сметанку. После этого берем форму для выпечки, сбрызгиваем ее холодной водой и выкладываем сметанную массу с желейными кусочками и убираем в холодильник. Готовый желейный тортик со сметанкой без выпечки перекладываем на тарелку и подаем к чаю.

Желейный торт со сметаной и какао

• сметана – 1 л;
• сахар – 1 ст.;
• ванилин – 1 пакетик;
• растворимый черный кофе – 1 ст. ложка;
• какао – 2 ст. ложки;
• фруктовый сок – 2 ст.;
• желатин сухой – 45 г.

Желатин растворяем в холодной водичке и оставляем на некоторое время постоять и разбухнуть. Сметану взбиваем хорошенько с сахарочком, а потом слегка подогреваем на водяной бане. Желатин распускаем в микроволновке, остужаем и соединяем со сметаной. Далее полученную массу разделяем на 3 равные части. Одну часть оставляем нетронутой, вторую соединяем с черным кофе, а последнюю – с какао .

Сок слегка подогреваем и соединяем с оставшимся желатином. Теперь заливаем торт послойно: сначала выливаем беленький сметанный слой, на него шоколадное желе, затем кофейный и фруктовый. Убираем лакомство в холодильник и оставляем там до полного застывания.

Рецепт желейного торта со сметаной

• печенье – 200 г;
• сметанка – 500 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сливочный сыр – 150 г;
• сахарный песок – 0,5 ст.;
• ванилин – 1 пакетик;
• лимонное желе – 1 упаковка;
• сухой желатин – 15 г;
• лимон – 1 шт.;
• мята.

Желатин разводим водой и оставляем для набухания. Печенье превращаем с помощью блендера в крошку и соединяем с растопленным маслицем. Теперь берем разъемную форму для выпечки, застилаем бумагой, выкладываем массу из печенья и равномерно распределяем ее. Далее убираем корж в холодильник примерно на 30 минут.

Тем временем желатин распускаем на водяной бане, а потом остужаем. Из лимона выдавливаем сок, добавляем сметанку, кладем сливочный сыр, ванилин и сахар. Взбиваем смесь миксером до получения однородного крема, осторожно выливаем желатин и перемешиваем. Достаем из холодильника форму с печеньем, выкладываем готовый крем, разравниваем его и снова убираем тортик. Затем заливаем сверху лимонным желе. украшаем листиками мяты и ставим на 2 часа в холодильник.

Источники: http://foodideas.info/recepti-torty-bez-vypechki/zheleynyy-tort-so-smetanoy, http://delo-vcusa.ru/recept/zhelejnyj-tort-so-smetanoj/, http://womanadvice.ru/zheleynyy-tort-so-smetanoy