Торт из кукурузных палочек– любимое лакомство времен Советского Союза
Торт из кукурузных палочек – отличный вариант, когда хочется чего-нибудь сладенького, но времени на долгую готовку или возню с коржами нет. Время приготовления 15-20 минут; калорийность- около 500 ккал; основные ингредиенты- палочки, масло сливочное; дополнительные ингредиенты- шоколад, ирис, сгущенка, орехи, фрукты. Рассмотрим пошагово и с фото, как сделать этот потрясающий тортик.
Торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Этот быстрый и вкусный тортик получается похожим на «Муравейник», только в более упрощенном варианте.
Для данного рецепта понадобится:
- «Палки» из кукурузы – 300 г;
- Баночка вареной сгущенки;
- Масло сливочное – 200 г.
- Маслице нужно немного подержать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось, затем взбить его до пышного состояния и соединить с варенкой;
- Взбейте полученную смесь до однородной консистенции и выложите в нее «хрустяшки» из кукурузки. Можно порезать их на несколько частей, чтобы они были не сильно крупными;
- Осторожно перемешайте «палки» с карамельным кремом, чтобы он полностью обволакивал каждый из кусочков;
- Аккуратно переложите массу на тарелку. Наш тортик готов. Нужно лишь его красиво оформить;
- Несколько хрустящих вкусняшек из кукурузы измельчите в крошку (можно при помощи терки) и посыпьте ей сверху готовый «Муравейник». Также для украшения отлично подойдет шоколадная стружка, кондитерская посыпка или орешки. Десерт можно употреблять сразу, но лучше подождать, пока он пропитается. Так он будет еще более вкусным и сладеньким.
Вариант с ирисками
Одно из самых простеньких лакомств, которое можно «на скорую руку» сделать в домашних условиях и порадовать своих родных.
- Ириски домашние или покупные (типа «Тузик» или «Кис-кис») – 200 г;
- «Палки» из кукурузы – 150 г;
- Темный шоколад – половинка плиточки (50 г);
- Сливочное масло – 150 г.
- Маслице нарезаем на кубики и помещаем его в глубокую емкость, затем ставим ее на пламя и подкладываем ирисочки. Растапливаем ингредиенты до однородного булькающего состояния, при этом постоянно помешивая;
- Пересыпьте «хрустяшки» в большую глубокую миску и постепенно подливайте к ним ирисковую смесь и быстро перемешивайте;
- Полученную массу выложите на блюдо или в форму, дно которой предварительно застелите пергаментом, чтобы десерт легче было вынимать, и оставьте остывать. Можно убрать яство в холодильник примерно минут на 10, чтобы оно немного настоялось и пропиталось;
- Готовый шедевр извлеките из формы и украсьте растопленным шоколадом. Также можно посыпать торт из кукурузных палочек и ирисок шоколадной или кокосовой стружкой.
Шоколадный десерт на основе печенья и кукурузных палочек
Инструкция приготовления этого лакомства похожа на рецепт торта из кукурузных палочек, но готовое изделие больше напоминает рулет.
- Печенье типа «Топленое молоко» — 300 г;
- «Палки» из кукурузы – 100 г;
- Сливки с 33%-й жирностью – 80 мл;
- Масло сливочное – 150 г;
- Сахарок – 100 г;
- Какао-порошок и кокосовая стружка – по 4 столовые ложки;
- Ликер Бейлиз или любой другой, имеющий кофейно-сливочный вкус – 2 столовые ложки.
- Печенье и кукурузные «хрустяшки» поломайте на кусочки, сложите в одну емкость и затем подсыпьте сюда же кокосовую стружку;
- Какао смешиваем с сахаром и подливаем к ним сливочки;
- Ставим полученную массу на газ и постепенно прогреваем, пока сахарок не растворится. Не забываем все время перемешивать;
- Маслице режем на кубики, подкладываем в сливочную смесь из предыдущего шага и тщательно размешиваем;
- Готовую массу добавляем в емкость с сухими ингредиентами из первого шага, сюда же подливаем пару ложек ликера и хорошенько вымешиваем все компоненты;
- Формируем рулетик, оборачиваем его пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник. Потом его можно разрезать на порционные куски и подавать гостям.
Медовый вариант
Торт с кукурузными палочками можно приготовить множеством способов. Вот еще один из них.
- Шоколадная плитка;
- Масло сливочное – 1/4 пачки;
- Орехи грецкие – 50 г;
- Натуральные палочки из кукурузы (без красителей) – 600 г.
- Пудра сахарная, орехи, мед – по стакану;
- Цукаты – 100 г;
- Белки яичные – 6 шт;
- Ванилин.
Для винного соуса:
- Желтки яичные – 6 шт;
- Красное вино – стакан;
- Мед – 6 столовых ложек.
- Белки объедините с пудрой сахарной и взбейте до плотной густой пены при помощи миксера;
- Цукаты и орехи мелко нарубите, и смешайте с медом. В полученную массу добавьте смесь из предыдущего шага, а также ванилин и аккуратненько все перемешайте, чтобы избежать оседания взбитых белков;
- Для приготовления соуса желточки добавьте в отдельную кастрюлю и взбейте их добела. Тоненькой струей аккуратно влейте вино и мед, не забывая непрерывно помешивать;
- Выложите на блюдце часть белкового крема, сверху высыпьте на него порубленные орешки. Разместите одним рядом хрустящие изделия из кукурузы, и сверху нанесите на них крем. Продолжайте формировать тортик, чередуя слои из «хрустяшек» и крема. Собранный десерт поместите в холодильник на час для пропитки;
- Готовое лакомство достаньте из холода и полейте соусом на основе вина, а также оформите орешками и шоколадной стружкой.
В приготовлении этого десерта нет ничего сложного, зато вы сможете удивить своих близких и друзей этим замечательным шедевром, который отлично подойдет для чаепития.
Рецепт с печеньем и фруктами
Этот простой, но очень оригинальный фруктовый тортик никого не оставит равнодушным.
Для приготовления необходимо:
- Печенье (любое) – 200 г;
- Киви, апельсин, банан – по 2 шт;
- По 100 г палочек, безе, темного шоколада и сливочного масла;
- Орехи – 50 г;
- Джем (любой) – 4 столовые ложки.
- Хрустящее лакомство, печенюшки и безе перемалываем в мелкую крошку, подкладываем сюда же порубленные орешки;
- Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане в небольшой мисочке;
- Цедру с одного апельсинчика трем на терке, а с самого фрукта выжимаем сок. Добавляем оба этих апельсиновых компонента в топленый шоколад. Также подкладываем размягченное маслице и все тщательно перемешиваем;
- Шоколадную массу объединяем с крошкой, полученной на самом первом этапе, хорошенько размешиваем и выкладываем в форму ровным слоем, чтобы получился корж. Помещаем заготовку в холодильник на пару часов;
- Охлажденный корж промазываем джемом. Оставшиеся фрукты очищаем, режем тоненькими ломтиками и укладываем на коржик. На этом наш быстрый фруктовый тортик готов.
Видео: Быстрый тортик из кукурузных палочек
Похожие публикации:
Post navigation
Свежие записи
Пошаговый рецепт торта из Кукурузных палочек с фото
Раньше бывало так, что когда наши дорогие родственники и друзья совершенно неожиданно приезжали нам в гости, а я совершенно не знала, что подать на стол, особенно если есть борщ никто из них не желает.
Недавно свекровь научила меня готовить настоящее спасение для таких случаев: легкий и быстрый торт из кукурузных палочек и ирисок, рецепт которого она подсмотрела у коллеги по работе. Сразу скажу, что в итоге опытным путем я разработала еще один вариант этого торта, добавив в основу из кукурузных палочек не только конфеты, но и немного сгущенки для того, чтобы угощение выглядело более цельным.
Сегодня я решила подготовить для вас рецепты на оба варианта этого быстрого и легкого лакомства, поскольку выбор чем побаловать гостей и близких все-таки должен быть за вами.
Быстрые торты из кукурузных палочек можно делать не только со сгущенкой, но и добавить другие наполнители, такие как крем или желе – популярный рецепт этого угощения появился в кулинарных книгах сравнительно недавно, так что вы имеете полное право вносить свои коррективы.
Вариант торта со сгущенкой
Время приготовления: 20 – 30 минут.
Количество персон: 8.
Калорийность на 100 г: 450 ккал.
Кухонная техника: подготовьте несколько мисок емкостью 600-800 мл, кастрюлю объемом 500-900 мл, венчик, полиэтиленовую пленку, ложки столовые и чайные, нож и форму для торта (можно взять обычную миску), широкое блюдо. Кроме того, можно взять блендер для облегчения взбивания.
Вам понадобятся
- 300 г сгущенки;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г кукурузных палочек;
Как вариант, торт из кукурузных палочек можно приготовить и с вареной сгущенкой, поскольку у изделия нет требований к ингредиентам по жирности и густоте. Однако обычное сгущенное молоко сделает ваше лакомство нежнее.
Последовательность приготовления
- Сливочное масло нарезаем на кусочки, выкладываем в глубокую миску.
- Добавляем какао, перемешиваем.
- В кастрюлю выливаем сгущенку, добавляем мед и перемешиваем массу венчиком.
- Добавляем масляную смесь к сгущенке, блендером взбиваем на маленькой скорости.
- Плиту настраиваем на минимальный огонь и прогреваем смесь в кастрюле.
- Как только масло растаяло. убираем кастрюлю с плиты.
- Еще раз хорошенько взбиваем.
- Отдельно форму для торта посыпаем сахарной пудрой.
- Режем кукурузные палочки на кружочки и высыпаем в форму.
- Палочки не обязательно нарезать, можно оставить их такими, как есть – это сделает торт более хрупким, однако его текстура привлечет восхищенное внимание даже искушенных гурманов.
- Заливаем их кремом, осторожно разравниваем ножом.
- Отрезаем немного полиэтиленовой пленки, плотно обматываем торт вместе с формой.
- Убираем в холодильник для застывания и пропитывания.
- Через 30-40 минут вытаскиваем форму и осторожно убираем пленку.
- Подготавливаем широкое блюдо (тарелку).
- Переворачиваем форму вверх дном прямо на блюдо.
- Постукивая по форме, освобождаем от нее торт, чтобы он остался на блюде.
Если вам не удается убрать форму, погрузите ее в теплую воду на 2 минуты, при этом следя, чтобы вода не попала на торт.
Готово! Если ваш торт из кукурузных палочек приготовлен со сгущенным молоком, его можно сразу выставлять на стол, но в случае использования другого наполнителя, снова отправляем его в холодильник для окончательного пропитывания.
Перед подачей украшаем торт ягодами или шоколадной стружкой. Моя свекровь обычно дополнительно посыпает торт цукатами, а вокруг торта выкладывает фрукты, и вид получается просто неотразимый.
Однако это не все, я не рассказала вам о еще более легком способе приготовления этого простого и вкусного угощения. Следующий рецепт потребует у вас еще меньше времени и сил, потому что реализуется всего в несколько движений руками.
Вариант торта с ирисками
Время приготовления: 10 минут.
Количество персон: 8.
Калорийность на 100 г: 335 ккал.
Вам понадобятся
- 150 – 200 г кукурузных палочек;
- 500 г сливочного ириса;
- 200 г сливочного масла.
Вместо сливочного ириса, который обычно продается в плитках, многие используют обычные маленькие конфетки, но мне они плохо даются – слишком долго времени уходит на избавление ириски от обертки, а его то как раз часто и не достает.
Последовательность приготовления
- Ирис ломаем на кусочки, сливочное масло режем на бруски.
- Соединяем их в одной кастрюльке, перемешиваем ложкой.
- Настраиваем плиту на средний огонь и ставим смесь нагреваться.
- В процессе несколько раз перемешиваем, ириски должны раствориться .
- Выключаем плиту и убираем кастрюлю в прохладное место на 15 минут.
- Кухонный стол вытираем насухо и высыпаем на него кукурузные палочки.
- Обмакиваем каждую палочку в нашу смесь в кастрюле и выкладываем на блюдо.
Липкие палочки для торта позволяют экспериментировать с его формой, привлекая к делу детей: мой сын часто лепит из кукурузных палочек что-то похожее на автомобиль, а вот дочка предпочитает делать домик.
Известно и второе, хотя и не очень точное название этого торта – «Муравейник», так как сразу заметно, что он отдаленно напоминает знаменитый муравьиный домик. Чтобы сделать ваше изделие немного веселее на вид, украсьте его цукатами и сахарной пудрой.
Видео-рецепт приготовления торта
Торт из кукурузных палочек – смотрим секреты удачного приготовления на видео ниже:
Возможно, вам понравился рецепт, и вы хотите пока остановиться на таких типах тортов? Предлагаю попробовать классический торт Муравейник из печенья. который когда-то понравился мне с первого кусочка, и я до сих пор стараюсь готовить его на праздники. Кроме того, очень советую вам торт Графские развалины с безе. так как он является одним из самых необычных и оригинальных из всех, которые я когда-либо пробовала приготовить.
Не переживайте, что вам может не хватить кулинарного опыта – эти рецепты доступны даже для новичков в области искусства тортов, поскольку написаны нормальным человеческим языком.
Напоследок хотелось бы поблагодарить уважаемую публику за внимание к рецепту и попросить написать комментарии и отзывы по поводу рецепта, который был представлен для вас выше.
Также приветствуются всяческие идеи по поводу оформления торта и добавок к рецептуре – давайте вместе сделаем идеальное лакомство. Приятного аппетита!
Торт из кукурузных палочек и ирисок — рецепт
Если нежданные гости уже практически на пороге и вам нужно быстренько приготовить что-нибудь сладенькое, то вас выручит именно этот рецепт. Мы расскажем вам, как сделать простой торт из кукурузных палочек. Такой десерт получается необыкновенно вкусным, сытным и невероятно оригинальным. Убедитесь в этом сами!
Торт «Муравейник» из кукурузных палочек и молочных ирисок
- конфеты молочные «Ириски» — 190 г;
- палочки сладкие кукурузные – 145 г;
- масло сливочное – 145 г;
- мак сухой – по вкусу;
- молочный шоколад, кокосовая стружка – для украшения.
Для приготовления торта из кукурузных палочек, подготавливаем все ингредиенты: ириски разворачиваем из оберток и выкладываем в миску. Добавляем сливочное маслице, нарезанное кубиками, и растапливаем на слабеньком огне, помешивая, до однородного состояния.
В большую миску высыпаем сладкие кукурузные палочки и аккуратно выливаем горячую масляную смесь. Быстренько все размешиваем ложкой, а потом выкладываем массу на плоское блюдо, формируя горку. Это очень удобно делать влажными чистыми руками, слегка прижимая и утрамбовывая все лакомство ко дну. После этого оставляем торт из кукурузных палочек и ирисок до полного остывания, а затем убираем на 15 минут в холодильник. Перед подачей на стол, поливаем десерт растопленным молочным шоколадом, посыпаем маком или сухой кокосовой стружкой.
Рецепт торта из кукурузных палочек и ирисок
- конфеты молочные «Ириски» — 95 г;
- сгущенка вареная – 450 мл;
- масло сливочное – 190 г;
- палочки сладкие кукурузные– 125г;
- тертый шоколад, мак, кокосовая стружка, печенье – для украшения;
Сливочное маслице разворачиваем из упаковки, нарезаем небольшими кусочками и складываем в миску. Оставляем подтаивать при комнатной температуре на полчаса, а потом взбиваем хорошенько миксером на высокой скорости до пышного состояния. Не останавливаясь, добавляем постепенно сгущенку и расплавленные в микроволновке ириски и перемешиваем ложкой до получения однородной кремовой массы. Затем высыпаем сладкие кукурузные палочки и перемешиваем тщательно ложкой в течение 10 минут. Выкладываем сладкую массу на плоское блюдо, придаем десерту влажными руками форму небольшой горки и отправляем в холодильник. Торт без выпечки из кукурузных палочек настаиваем несколько часов, а потом украшаем на свое усмотрение и подаем лакомство к любому чаепитию.
Источники: http://gotovite.ru/deserty/tort-iz-kukuruznyx-palochek-lyubimoe-lakomstvo-vremen-sovetskogo-soyuza.html, http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/iz-kukuruznyx-palochek.html, http://womanadvice.ru/tort-iz-kukuruznyh-palochek-i-irisok-recept
