В домашних условиях можно приготовить практически любые торты — медовые, шоколадные, сметанные и даже бисквитные. Преимущества таких кондитерских изделий очевидны: только натуральные ингредиенты, более приятный вкус, чем у магазинных аналогов и конечно же главный ингредиент — частичка вашей души. В этом разделе наши авторы делятся рецептами тортов с с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.
Смотрите рецепты / видео рецепты или подборки рубрики. Каждая подборка содержит в себе от 3-х рецептов.
Творожный торт без выпечки
Праздник на носу, а времени мало? Приготовьте творожный тортик из печенья: он быстрый и легкий в приготовлении, а на вкус — нежный и сочный!
Домашний торт «Наполеон» с шоколадным кремом
Нежнейший торт из детства, который можно приготовить с любым кремом, по желанию.
Желейный торт без выпечки
Желейный торт без выпечки выручит вас, если вам необходимо сделать торт, а стоять у плиты нет желания. Он нежный и очень вкусный!
Шоколадная глазурь для кексов
Простой рецепт шоколадной глазури для кексов, которая содержит всего 4 ингредиента, не требует варки и готовится за несколько минут.
Суфле «Птичье молоко»
Я предлагаю базовый вариант суфле «Птичье молоко». То самое суфле, на основе которого можно приготовить множество десертов.
Итальянский шоколадный торт «Тенерина»
Безумно нежный, тающий во рту торт «Тенерина» станет отличным завершением праздничного обеда или романтического ужина.
И в пост можно побаловать себя вкусненькими, сладенькими и разнообразными блюдами. Например, постным бисквитом!
Готовим постную выпечку. Быстро, просто и очень вкусно. Капкейки, которые заряжают!
Торт с консервированными персиками
Восхитительно-нежный торт с консервированными персиками и сырно-сливочным кремом.
Постная шоколадная глазурь
Изумительная на вкус постная шоколадная глазурь из какао, которая готовится на раз-два, и с которой работать — одно наслаждение.
Крем сметанный с желатином
Прекрасный крем для торта, который готовится из сметаны, сахара и желатина. Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта.
Торт с маком, орехами и изюмом
Трёхслойный «Королевский» торт с маком, орехами и изюмом готовится со сметанным кремом и получается просто волшебным.
Медовый торт с заварным кремом
Любимый с детства вкус медового торта, или медовика, знаком всем. Рецепт коржей всегда неизменен, а крем бывает разным, у нас — заварной.
Торт «Гнездо глухаря»
Торт «Гнездо глухаря» — красивый, легкий в приготовлении десерт. Получается он достаточно большой. Оригинальная подача торта удивит гостей.
Торт «Медовые шарики»
Этот медовик — долгожитель, родом из советского детства, когда рецепты от руки переписывались в тетрадочку и передавались от мамы к дочке.
Творожный торт с желатином и фруктами
Творожный торт с желатином и фруктами быстро готовится, может включать разные фрукты и никогда не приедается. Идеально!
Торт «Зубик» порадует своим вкусом и видом и взрослых, и маленьких сладкоежек.
Очень нежный шоколадный сметанник готовится из самых простых ингредиентов, а вкус изумительный, вкус детства!
Чизкейк из творога без выпечки с желатином
Творожный чизкейк без выпечки с желатином, в основе которого лежат песочное печенье и творог, а не сливочный сыр.
Торт из овсяного печенья
Даже из банального овсяного печенья можно приготовить изысканный торт!)
Людей, которые не любят сладкое очень мало. Ведь устоять перед вкуснейшими десертами просто невозможно. Не правда ли? В данной подкатегории подобраны рецепты домашних тортов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно, без приложения особых усилий.
Мы собрали здесь самые интересные рецепты и не зря назвали рубрику "Торты". Рецепты простые, готовились в домашних условиях, с фото. Многие рецепты очень быстро готовить. К примеру, если гости уже на пороге, а у вас нет чем их угостить и порадовать, то в этом случае вам помогут быстрые и простые рецепты тортов, к примеру, рецепт торта из печенья или пряников. Процесс приготовления достаточно прост, а необходимые ингредиенты всегда можно найти под рукой.
Также в этом разделе вы найдете пошаговые рецепты тортов, которые отлично украсят новогодний стол, свадебный стол, а также детский праздник. К примеру, торт «Кукла Барби» и торт «Колобок» доставят вашим деткам массу радостных впечатлений. Ведь торт – это главнейший атрибут любого детского праздника. А оригинальные и необычные рецепты тортов в домашних условиях помогут вам создать праздничную атмосферу современного праздника Хэллоуина или романтическую обстановку ко Дню Святого Валентина. Торт к Хэллоуину «Кладбище» непременно поразит гостей своим вкусом и, конечно же, видом. Торты из фруктов, из сгущенки, с желе, классические торты – эти рецепты вы также здесь сможете найти.
Но выпекать торты своими руками, этого мало, нужно еще знать, как украсить торт. Ведь украшение домашнего торта – это очень важный процесс. Благодаря тому, что здесь не только описано, как испечь торт, но еще и многие рецепты дополнены фотографиями, вы сможете приготовить и украсить торт лучше опытного кондитера. Готовьте своим близким домашние торты, ведь они намного вкуснее магазинных, так как приготовлены с душой и любовью.
11.07.2017
Ингредиенты: мука, яйца, молоко, водка, сливочное масло, сахарный песок, соль, мед, масло рафинированное
Не знаете, что приготовить сладкого для своих домашних? Побалуйте их вкусным десертом, который называется чак-чак. Это блюдо татарской кухни, которое совсем несложно делать, особенно если у вас под рукой есть наш рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
— мука — 0,5 кг;
— яйца — 4 шт;
— молоко — 5 ст.л.;
— водка — 40 мл;
— сливочное масло — 20 гр;
— сахарный песок — 150 гр;
— соль пищевая — 0,5 ч.л.;
— мед — 350 гр;
— масло рафинированное — 1 литр.
10.07.2017
Ингредиенты: яйца куриные, сахар, мука, какао-порошок, корица, творог, сметана, красная смородина, черная смородина, сахарная пудра, масло сливочное, молоко
Для белого бисквита:
— 2 яйца;
— 1/2 стакана сахара;
— 2 ст.л. муки .
Для темного бисквита:
— 2 яйца;
— 1/2 стакана сахара;
— 2 ст.л. какао;
— 1 ст.л. муки;
— 1 ч.л. корицы.
Крем:
— 200 г творога;
— 2 ст.л. сметаны;
— 2 ст.л. сахара.
Украшение и начинка:
— по 100-150 г красной и черной смородины;
— сахарная пудра.
Глазурь:
— 25-30 г сливочного масла;
— 25-30 г молока;
— 3-4 ч.л. какао;
— 3 ч.л. сахарной пудры.
08.07.2017
Ингредиенты: маргарин сливочный, мука, грецкие орехи, сметана, сода, сгущенное молоко
Есть такие торты, которые готовили еще наши мамы — это "Прага", "Рыжик" и, конечно же, торт "Муравейник". Последний, кстати, делается в домашних условиях проще всего. А как именно, вы узнаете из нашего рецепта с фото пошагово.
Ингредиенты:
— сливочный маргарин — 250 гр;
— мука пшеничная — 1 стакан;
— грецкие орехи очищенные — 1 стакан;
— сметана густая — 1 стакан;
— сода пищевая — 1 ч.л.;
— сгущенное молоко — 1 банка.
13.06.2017
Ингредиенты: белок, сахар, мука, какао, орех, желток, молоко, масло, ванилин, зефир, шоколад
Такой необычный торт я попробовала у своей знакомой на День Рождении ее дочери и была очень удивлена его вкусом. Как потом оказалось,одним из слоев этого тортика был зефир. Рецепт этого вкусного десерта я сегодня вам и опишу.
— 12 яичных белков,
— 500 грамм сахара,
— 8 ст.л. пшеничной муки,
— 2 ст.л. какао-порошка,
— 100-150 грамм ядер грецких орехов,
— 12 яичных желтков,
— 100 мл. молока,
— 600 грамм сливочного масла,
— ванильный экстракт,
— 6-7 штук зефира,
— 150-200 грамм белого шоколада,
— 100 грамм темного шоколада,
— форма для выпечки диаметром 28 см.
08.06.2017
Ингредиенты: лаваш, молоко, яйцо, сахар, мука, крахмал, масло
Рецептов наполеона существует очень много, только обычно сложные в приготовлении. СЕгодня же я вам расскажу как приготовить наполеон из лаваша всего за 20 минут.
— 1 тонкий лаваш,
— 250 мл. молока,
— 1 яйцо куриное,
— 2 ст.л. сахара,
— 1 ст.л. муки,
— 2 ст.л. крахмала,
— 2 ст.л. масла сливочного.
04.06.2017
Ингредиенты: мука, сметана, сахар, масло, сода, сметана, ванилин, какао, ягода
Этот торт, приготовленный на сковороде, станет настоящим украшением любого праздничного стола. Рецепт приготовления несложный и быстрый. Торт получается очень вкусным.
— 300 грамм муки пшеничной;
— 450 грамм сметаны;
— 250 грамм сахара;
— 35 мл. оливкового масла;
— 4 грамма соды;
— 5 грамм ванильного сахара;
— порошок какао;
— свежие ягоды.
27.05.2017
Ингредиенты: мука, сгущенное молоко, яйцо, разрыхлитель, соль, йогурт, желатин, сахар, арахис
— 350- 400 грамм пшеничной муки;
— 1 банка сгущенного молока;
— 1 яйцо куриное;
— 10 грамм разрыхлителя теста;
— соль;
— 400 грамм йогурта;
— 30 грамм желатина;
— 150 грамм сахара;
— 50 грамм арахиса.
25.05.2017
Ингредиенты: сметана, яйцо, мука, сахар, какао, сода, уксус, ванилин, коньяк, вода
Среди известных и популярный десертов особое место занимает торт "Сметанник". Большой плюс этого торта не только в том,что он вкусный. Его еще можно без особых проблем приготовить дома, даже если у вас нет больших кулинарных навыков.
Ингредиенты:
Для теста:
— сметана — 250 гр;
— яйца — 3 шт;
— мука — 2 стакана;
— сахар — 1 стакан;
— какао-порошок — 2 ст.л.;
— сода — 1 ч.л. без горки;
— уксус — 1 ч.л.
Для крема:
— сахарная пудра — 0,75 стакана;
— сметана — 0,5 литра;
— ванилин по вкусу.
Для пропитки:
— коньяк — 2 ст.л.;
— кипяченая вода — 2 ст.л.;
— сахарная пудра — 2 ч.л.
21.05.2017
Ингредиенты: печенье, сметана, сахар, ванилин, шоколад
Если вам нужно быстро и просто приготовить вкусный десерт, но при этом обойтись без выпечки, то обратите внимание на торт "Рыбки", со сметаной. Он как раз будет соответствовать все этим требованиям.
Ингредиенты:
— печенье "рыбки" — 250 гр;
— сметана — 400 гр;
— сахар — 200 гр;
— ванильный сахар — 1 ч.л.;
— шоколад для украшения.
18.05.2017
Ингредиенты: мука, масло, вода, сахар, соль, сливки, яйцо, ванилин
Ух! Это, пожалуй, самый вкусный торт, который можно приготовить в домашних условиях. Причем, есть несколько вариантов готовки. Более быстро можно испечь Наполеон из покупного теста, но и приготовить торт самостоятельно, что называется, от А до Я не составит труда.
Продукты для рецепта:
— 350 г пшеничной муки;
— 200 г сливочного масла;
— 120 мл воды;
— сахар – 1 ч. ложка;
— соль – щепотка.
— 400 мл сливок;
— одно яйцо;
— 210 г сахара;
— 25 г муки;
— 200 г масла сливочного;
— 2 г ванильного экстракта.
15.05.2017
Ингредиенты: мука, мед, сливочное масло, сахар, сода, яйца, варёная сгущенка, сметана
Если в вашей семье есть сладкоежки, предлагаем вам порадовать их замечательным десертом и испечь торт с медовой ноткой. Получается он аппетитным и очень вкусным. В целом технология готовки проста — замешивается тесто, выпекаются коржи и прослаиваются кремом.
Продукты для рецепта:
— 2 стакана муки,
— 1 стакан сахара,
— 50 гр меда,
— 100 гр масла сливочного,
— 2 ч. ложки соды,
— два яйца,
Для начинки:
— 300 гр сливочного масла,
— 300 гр сгущенки,
— 300 гр сметаны.
06.05.2017
Ингредиенты: мускатная тыква, кефир, сахар, яйцо, мука, разрыхлитель, масло, корица, соль, масло, сметана, цукаты
Пожалуй, торт из тыквы — это тот случай, когда десерт нравится абсолютно всем: и взрослым, и детям. Мамы любят его за то, что готовится он быстро, бабушки — за то, что он полезный, а дети — потому что это вкусно.
Ингредиенты:
— 250 гр мускатной тыквы;
— 100 мл кефира;
— 120 гр сахара;
— 2 яйца;
— 175 гр пшеничной муки;
— 8 гр разрыхлителя для теста;
— 40 мл оливкового масла;
— 3 гр молотой корицы;
— соль;
— масло для жарки.
Для крема:
— 200 гр сметаны;
— 50 гр сахара;
— 50 гр цукатов.
13.02.2017
Ингредиенты: мука, масло, сахар, какао, яйцо, порошок, соль, манка, молоко, лимон, сметана, ягода
Многие боятся браться за рецепт любимого всеми торта из детства, напрасно. На самом деле, нет ничего архи-сложного в приготовлении этого нежнейшего десерта. Главное — выбрать правильный рецепт.
Ингредиенты
Для бисквитов:
— 160 гр. пшеничной муки;
— 160 гр. масла сливочного;
— 200 гр. сахара;
— 25 гр. какао-порошка;
— 4 яйца;
— 5 гр. пекарского порошка;
— соль и ванилин.
— 50 гр. манной крупы;
— 400 мл. молока;
— 200 гр. масла сливочного;
— 120 гр. сахара;
— 1 лимон.
Для шоколадной глазури:
— 100 гр. масла сливочного;
— 100 гр. сахара;
— 100 гр. сметаны;
— 35 гр. какао-порошка;
— свежие ягоды.
31.01.2017
Ингредиенты: яйца, сахар, мука, какао, молоко
Очень известный торт "Графские развалины" имеет несколько вариантов исполнений. Сегодняшний мой рецепт — из бисквита и заварного крема, очень вкусное сочетание, которое вам непременно понравится!
— яйца — 4 шт;
— сахар — 2 стакана;
— мука — 1 стакан;
— какао — 1,5 ст.л.;
— молоко — 0,5 л.
29.01.2017
Ингредиенты: Сгущенка, молоко, мука, какао, сода, уксус, ванилин, соль, масло, сметана, сахар, корица, клюква
Всего за 10 минут предлагаю вам приготовить очень вкусный торт с красивым названием "Мечта жизни". Чтобы приготовить этот вкусный тортик, не нужно быть супер кулинаром. Побаловать домашним десертом своих близких сможет даже полный профан в кулинарии.
— 1 банка сгущённого молока;
— 2 куриных яйца;
— 110 грамм сливочного масла;
— 230 грамм муки пшеничной;
— 25 грамм какао;
— 5 грамм соды;
— 12 мл. уксуса;
— 2 грамма ванилина;
— соль, растительное масло;
— 350 грамм сметаны;
— 135 грамм сахара;
— 5 грамм корицы;
— для украшения свежая клюква.
20.01.2017
Ингредиенты: мука, шоколад, рисовое молоко, абрикосовый джем, сахар, какао, банан, растительное масло, дрожжи, соль
Вкусный и остный шоколадный торт с абрикосовой пропиткой. Несмотря на отсутствие в нем яиц, животного молока и сливочного масла, он все равно очень вкусный. О том, как его приготовить, вы узнаете из нашего рецепта.
Ингредиенты:
— мука — 2 ст.,
— растительное молоко (соевое, рисовое, миндальное, кунжутное) — 300 мл.,
— тростниковый сахар — 120 гр.,
— растительное масло — 4 ст. л.,
— моментальные дрожжи — 2 ст. л.,
— горький шоколад — 200 гр.,
— какао — 3-4 ст. л.,
— банан — 1/2 шт.,
— абрикосовый джем или варенье — 150 гр.,
— соль — — щепотка.
17.01.2017
Ингредиенты: мука, сметана, сахар, яйцо, масло, какао, сода, уксус, ваниль, миндаль, цукаты, грецкий орех, присыпка
Этот торт "Графские развалины" очень вкусный. Приготовить такой торт сможет даже человек, который очень далекий от кулинарии, так как никаких особых навыков кулинара вам не понадобятся. Есть только одно но. Торт готовьте часов за 12 до праздника, чтобы он успел хорошо пропитаться.
— 230 грамм муки пшеничной;
— 740 грамм сметаны;
— 430 грамм сахара;
— 2 яйца куриных;
— 110 грамм масла сливочного;
— 60 грамм какао;
— 5 грамм соды;
— 15 мл. уксуса;
— 10 грамм ванильного сахара;
— 100 грамм миндаля;
— 50 грамм цукатов;
— 30 грамм грецких орехов;
— кондитерская посыпка.
14.01.2017
Ингредиенты: свекла, сахар, мука, масло, орех, какао, сода, уксус, корица, курага, изюм, мед, яблоко, цукаты
Я постоянно готовлю во время поста этот постный торт, так как все мои домашние жить не могут без мучного. Рецепт торта очень простой. Но это еще не все, самое вкусное в этом торте это крем, вкус которого невозможно объяснить словами, вкус божественный.
— 200 грамм свёклы;
— 160 грамм сахара;
— 235 грамм муки пшеничной;
— 40 мл. растительного масла;
— 80 грамм орехов грецких;
— 15 грамм порошка какао;
— 5 грамм соды;
— 15 мл. уксуса 9%;
— корица, бадьян, мускатный орех, соль,
— 150 грамм кураги;
— 50 грамм изюма;
— 30 грамм мёда;
— 70 грамм яблок;
— 50 грамм цукатов.
06.01.2017
Ингредиенты: мука, яйца, сахар, сметана, шоколад
Рецепт приготовления классического бисквита по предлагаемому рецепту. В состав ингредиентов по желанию можно добавить фрукты, орехи, какао-порошок, но мы предлагаем базовый рецепт, а все остальное — по своему усмотрению и вкусу.
Ингредиенты:
— 100 г муки,
— 175 г сахара,
— 3 куриных яйца,
— 450 мл сметаны,
— шоколад для украшения.
30.12.2016
Ингредиенты: мука, сахар, какао, шоколад, цедра апельсина, сливочный сыр, семена льна, ванилин, дрожжи
Чтобы не идти в магазин и покуть что то к чаю или кофе, предлагаю вам научится выпекать этот чудесный шоколадный пирог с апельсинами. Готовится такой пирог быстро и легко. Вкус у него очень интересный и своеобразный, так как мы будем использовать и цедру апельсина. и сыр Филадельфия.
— мука — 2 стакана,
— тростниковый сахар — 1 стакан,
— какао — 4 ст.л.,
— горький шоколад — 40-80 грамм,
— растительное масло — 90 мл.,
— вода — 180 мл.,
— цедра апельсина — с 2 шт.,
— семена льна — 2 ст.л.,
— кондитерские дрожжи — 1 ст.л.,
— сыр Филадельфия — 200 грамм,
— ванилин — щепотка,
— сахарная пудра — по вкусу.
Блюда в мультиварке- Выпечка в мультиварке
- Каши в мультиварке
- Курица в мультиварке
- Мясо в мультиварке
- Омлет в мультиварке
- Плов в мультиварке
- Рыба в мультиварке
- Суп в мультиварке
- Все рецепты «Блюда в мультиварке»
Блюда в пост- Постная выпечка
- Постные вторые блюда
- Постные десерты
- Постные праздничные блюда
- Постные салаты
- Постные супы
- Все рецепты «Блюда в пост»
Вторые блюда- Блюда из бобовых
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из круп
- Блюда из овощей
- Блюда из печени
- Блюда из птицы
- Блюда из рыбы
- Блюда из субпродуктов
- Блюда из яиц
- Рецепты блинчиков, блинов, оладий
- Рецепты блюд из мяса
- Рецепты из морепродуктов
- Рецепты из муки
- Все рецепты «Вторые блюда»
Выпечка- Вкусные пироги
- Домашнее печенье
- Домашний хлеб
- Кексы
- Пицца
- Приготовление теста
- Рецепты булочек
- Рецепты крема и пропитки
- Рецепты пирожков
- Рецепты пирожных
- Рецепты рулетов
- Торты
- Все рецепты «Выпечка»
Десерты- Молочные десерты
- Разные десерты
- Фруктовые десерты
- Шоколадные десерты
- Все рецепты «Десерты»
Диетические блюда- Диетическая выпечка
- Диетические вторые блюда
- Диетические десерты
- Диетические салаты
- Диетические супы
- Все рецепты «Диетические блюда»
Заготовки на зиму- Баклажаны на зиму
- Вишня на зиму
- Другая консервация
- Кабачки на зиму
- Клубника на зиму
- Компоты, соки на зиму
- Огурцы на зиму
- Салаты на зиму
- Сладкие заготовки
- Смородина на зиму
- Щавель
- Все рецепты «Заготовки на зиму»
Закуски- Бутерброды
- Горячие закуски
- Закусочные торты
- Мясные закуски
- Овощные закуски
- Разные закуски
- Рыбные закуски и закуски с морепродуктами
- Холодные закуски
- Все рецепты «Закуски»
На скорую руку- Вторые блюда на скорую руку
- Выпечка на скорую руку
- Десерты на скорую руку
- Закуски на скорую руку
- Первые блюда на скорую руку
- Салаты на скорую руку
- Все рецепты «На скорую руку»
Напитки- Алкогольные коктейли
- Алкогольные напитки
- Безалкогольные коктейли
- Безалкогольные напитки
- Горячие напитки
- Соки
- Все рецепты «Напитки»
Новый год- Горячие блюда на Новый год
- Закуски на Новый год
- Напитки на Новый год
- Новогодние бутерброды
- Новогодние десерты
- Новогодние торты
- Новогодняя выпечка
- Салаты на Новый год
- Все рецепты «Новый год»
Первые блюда- Борщи
- Бульоны
- Горячие супы
- Рыбные супы
- Холодные супы
- Все рецепты «Первые блюда»
Праздничные блюда- Блины на Масленницу
- Бутерброды
- Детский праздник
- Закуски на праздничный стол
- Меню на 23 февраля
- Меню на 8 марта
- Меню на день Святого Валентина
- Меню на Хэллоуин
- Меню праздничного стола
- Новогоднее меню 2018
- Пасхальное меню
- Праздничные салаты
- Рецепты на день рождения
- Рождественское меню
- Все рецепты «Праздничные блюда»
Разные рецепты- Блюда из лаваша
- Готовим в аэрогриле
- Готовим в горшочках
- Готовим в казане
- Готовим в микроволновке
- Готовим в мультиварке
- Готовим в пароварке
- Готовим в хлебопечке
- Питание для беременных
- Все рецепты «Разные рецепты»
Рецепты для детей- Вторые блюда для детей
- Выпечка для детей
- Десерты для детей
- Детские салаты
- Напитки для детей
- Супы для детей
- Все рецепты «Рецепты для детей»
Рецепты для пикника- Другие блюда для пикника
- Закуски
- Мясные блюда для пикника
- Овощные блюда на пикник
- Рыбные блюда для пикника
- Все рецепты «Рецепты для пикника»
Салаты- Мясные салаты
- Овощные салаты
- Рыбные салаты
- Салаты без майонеза
- Салаты из морепродуктов
- Салаты с грибами
- Салаты с курицей
- Слоеные салаты
- Фруктовые салаты
- Все рецепты «Салаты»
Соусы- Подливы
- Салатные заправки
- Сладкие соусы
- Соусы к мясу
- Соусы к рыбе
- Все рецепты «Соусы»
Украшения для блюд- Глазурь и помадки
- Украшение из мастики
- Украшения из овощей и фруктов
- Все рецепты «Украшения для блюд»
Экономные блюда- Блюда из вчершних блюд и пропавших продуктов
- Недорогая выпечка
- Недорогие вторые блюда
- Недорогие десерты
- Недорогие закуски
- Недорогие первые блюда
- Недорогие салаты
- Все рецепты «Экономные блюда»
Вы умеете готовить?
11 страниц, выданных мне сайтом по запросу "торт "Наполеон"", честно и очень внимательно изучены и теперь я с чистой и спокойной совестью могу разместить мой вариант. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. И я пекла. Оля рассказывает, что огромный торт он съедал один, никому не давал ни кусочка. говорил: "Это МОЙ торт! Он ДЛЯ МЕНЯ сделан!" И все. Рецепт очень-очень старый, родом с Украины. Ингредиентов — самый минимум. Результат просто превосходный!
Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный. Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
- Сахар
- Ванильный сахар
- Масло сливочное
- Орехи грецкие
Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно. Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!
Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений — приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!
Лёгкий — потому что без яиц и масла. А ещё потому, что готовится очень быстро. Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик! дело ещё в том, что я худею! Но очень люблю выпечку — и готовить, и есть))) Поэтому чтобы побаловать себя (иногда) и свою семью (часто) ищу рецепты лёгких блюд для фигуры (и кошелька, между прочим!). Приглашаю всех попробовать этот замечательный тортик!
Результат моих долгих экспериментов. С одной стороны, я очень люблю творожно-сливочные торты. С другой – стараюсь сделать их максимально легкими. В результате проб и ошибок родился отличный рецепт – нежное творожно-шоколадное лакомство из обезжиренного творога, самых легких сливок, фруктов, без масла, почти без муки… Вкус праздника должен быть легок и сладок! А приготовление не должно отнимать много времени. Этот торт выставляю в ознаменование нашей победы на конкурсе "Штучки на все ручки". И еще раз хочу сказать огромное спасибо нашей команде, консультантам, группе поддержки и администратору сайта Jane. Завершившийся конкурс – это отличные, интересные, насыщенные дни и общая победа.
Торт. Торт – кондитерское изделие, чаще круглой либо прямоугольной формы с фруктами, кремом, шоколадом и т.п. Как правило, состоит из нескольких слоев.
Изначально торты выпекались только круглой формы. Это связывалось с солнцем и считалось, что выпечка такой формы была символом плодородия. Эта традиция сохранилась при приготовлении караваев и свадебных тортов. Украшение тортов свечами тоже пришло нам от предков. По поверьям считалось, что задувание свечей – сакральное действо: вместе с дымом от свечей в небо уносятся наши желания, которые обязательно исполняться.
Сегодня же разнообразие тортов поражает. Они могут состоять из нескольких ярусов, быть украшены различными фигурками либо сделаны в виде персонажей из мультфильмов, машинок, кукол и т.д.
Торты можно готовить из бисквитного, слоеного, песочного или вафельного теста. В качестве украшений используется шоколад, крем, мармелад, фрукты, желе, безе и т.д.
Как правило, торты пекут по поводу какого-либо торжественного события. В зависимости от этого и украшают их соответственно.
Все торты условно делят на три разряда:
* настоящие торты. Их выпекают целиком. К ним, как правило, относятся пироги, куличи, пасхи;
* торты итальянского типа. Их еще называют неаполитанскими тортами. Основой таких тортов является корж из теста. На ней располагается начинка – фруктовая, кремовая и т.д.;
* сборные торты. Это самая распространенная группа тортов. Отдельно выпекаются коржи из теста, а затем выкладываются слоями, которые пропитывают и промазывают кремом.
По виду теста, из которого приготовлен торт, также выделяют несколько видов:
* французские. Готовят, как правило, из слоеного или бисквитного теста. Слоеные коржи выпекаются, а затем промазываются кремом и укладываются друг на друга. Бисквит выпекается одним большим пирогом, а затем аккуратно разрезается вдоль на несколько коржей, которые обязательно пропитываются каким-либо сиропом.
* венские. В основе таких тортов – дрожжевые коржи, которые пропитывают молочно-шоколадным или молочно-кофейным кремом.
* вафельные. Вафельные коржи чаще всего пропитывают вареной сгущенкой. Такие коржи очень долго хранятся, легко транспортируются, но вкус очень однообразен.
* песочные. Как правило, промазываются мармеладной или фруктово-ягодной начинкой. Такие торты самые дешевые. Их не рекомендуют употреблять людям, склонным к полноте.
* «жидкие». Такой вид тортов распространен в Великобритании. В основе – бисквит. Способ приготовления: в глубокую посуду кладут бисквитный корж. На него в хаотичном порядке укладывают кусочки бисквита различной формы и размера, оставляя между ними большие зазоры. Вся эта масса заливается коньячным сиропом, а затем жидким мармеладом или масляно-яичным кремом. Можно добавить орехи, изюм, цукаты. После этого торт на сутки помещают в холод.
* творожные. Из названия видно, что главным компонентом в тесте является творог.
Декорировать торты можно кремом, глазурью либо различными декоративными элементами из шоколада, мармелада и т.д.
Источники: http://www.iamcook.ru/showsubsection/torti, http://namenu.ru/recipes-show_category/id/77/Torty/, http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=470
