Торт сердце для мужчины

    0
    235

    Для самых любимых: три рецепта тортов в виде сердца

    ≡ Главная → Выпечка. Праздничные рецепты → Для самых любимых: три рецепта тортов в виде сердца

    Рецепт торта в виде сердца можно искать по совершенно разным поводам. Но точно известно, что эти поводы будут приятными. На День 14 февраля. на годовщину свадьбы, знакомства или первого свидания. Такой десерт будет актуальным даже на детском дне рождение, ведь он источает любовь.

    Не каждый рецепт торта можно адаптировать именно под столь романтичную форму. Чтобы выпечка получилась удачной, необходимо выбирать только актуальные и проверенные рецепты. В этой статье holiday-ledi собрала три отличных рецепта торта в виде сердца.

    Важно! Лучше всего использовать для выпекания и формирования такого торта специальную форму. Но, если формы сердца нет дома и негде сейчас ее купить, то есть отличный выход. Подойдет обычная круглая форма, а на картине ниже показано, как можно составить из круглого коржа правильное и красивое сердечко.

    Торт сердце для мужчины

    Рецепты торта в виде сердца

    С взбитыми сливками

    Требуемые ингредиенты (для теста):

    • Четыре яйца;
    • 100 граммов сахара;
    • 60 граммов муки;
    • 20 граммов крахмала;
    • 30 граммов какао;
    • 30 граммов растопленного сливочного масла;
    • Чайная ложка красного пищевого красителя.
    • 300 мл сливок 33%;
    • Две столовых ложки сахара;
    • 100 граммов белого шоколада;
    • 100 граммов черники (любой другой ягоды);

    Приготовление теста для этого торта в виде сердца начинается с взбивания четырех желтков и половины сахара. Затем взбить белки, чтобы образовалась плотная пена, и добавить к ним сахар. Взбивать еще немного, а потом обе массы соединить. Всыпать муку, крахмал и тридцать граммов какао. Размешать ложкой от края к середине. Затем добавить сливочное масло и краситель. Кстати, масло не должно быть горячим. Вылить в форму для выпекания и отправить на 25 минут в разогретую духовку. Дать постоять коржам около восьми часов. Потом разрезать корж напополам.

    Торт сердце для мужчины

    Для приготовления крема взбиваются сливки с сахаром, и коржи промазываются кремом между собой, а также со всех сторон. Посыпать тертым белым шоколадом и перед самой подачей украсить ягодами.

    Со сметаной и орехами

    Требуемые ингредиенты (для коржей):

    • 150 граммов сливочного масла;
    • Три яйца;
    • Стакан сахара;
    • Три грамма разрыхлителя;
    • 50 граммов натурального цветочного меда;
    • Стакан муки;
    • Чайная ложка цветочного меда;
    • Полстакана воды;
    • Треть стакана сахара;
    • 150 граммов сметаны;
    • 200 граммов орехов (лучше всего подходит фундук или миндаль, но можно брать грецкие орехи);
    • Полбанки вареного сгущенного молока;
    • Плитка темного и белого шоколада;
    • Половинка коробки вафельных украшений;

    Нужно взять три емкости. В одну налить воду и поставить ее на плиту. Вторую положить на паровую баню. В третьей смешать яйца и сахар. Взбить миксером до получения устойчивой пены. Во вторую кастрюлю натереть сливочное масло (заморозить предварительно в морозилке) и влить мед. Растопить на водяной бане, постоянно помешивания. В конце добавить разрыхлитель. Добавить к медовой смеси яичную смесь, и все остудить.

    Теперь добавить в остывшее тесто просеянную муку. Несмотря на муку, тесто должно быть умеренно жидким. Залить половину формочки, а вторую часть теста оставит для второго коржа. Выпекать при 170 градусах до зарумянивания теста. Также приготовить второй корж.

    Торт сердце для мужчины

    Разрезать каждый корж на две части, всего получится четыре заготовки в форме сердца. Теперь нужно на паровой бане растворить мед с сахаром – это будет пропитка для коржей. Пропитать каждый корж сладкой водой. Чтобы приготовить крем, нужно соединить сметану со сгущенкой, взбить миксером и отправить в холодильник. Орехи мелко нарубить и добавить в охлажденный крем.

    Теперь выкладывать коржи друг на друга, каждый слой пропитывать кремом. Затем нужно приготовить декор, для чего следует растопить на паровой бане темный и белый шоколад. Половинку торта смазать темным шоколадом, а половинку – светлым. Украсить на свое усмотрение вафельным или любым другим кондитерским декором.

    Шоколадный торт с малиной

    Требуемые ингредиенты (для теста):

    • Три яйца (отделить белки от желтков);
    • Большой белок;
    • 200 граммов сахара;
    • 85 граммов муки;
    • Три столовых ложки какао порошка;
    • Полторы чайных ложки порошка для выпечки;
    • Щепотка соли;
    • 120 мл масла;
    • 80 мл воды;
    • Чайная ложка экстракта ванили;
    • 120 граммов жирных сливок;
    • Щепотка экстракта ванили;
    • Две столовых ложки сахара;
    • Половина ложки какао порошка;
    • 230 граммов шоколада (наломать мелкими кусочками);
    • 180 граммов жирных сливок;
    • Две столовых ложки сливочного масла;
    • Столовая ложка коньяка (можно не добавлять);

    Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Для приготовления теста к белкам добавить белок и накрыть пленкой, довести до комнатной температуры. Затем смешать все сухие ингредиенты и отставить в сторону. Взбить масло, воду и ваниль. В миксере взбить желтки и медленно влить в желтки смесь масла. Постепенно добавлять сухую смесь, не переставая взбивать. Теперь белки взбить до пены, добавить ваниль и еще немного взбивать, добавить сахар и выложить к основному тесту.

    Торт сердце для мужчины

    Выпекать торт в виде сердца по этому рецепту надо 45 минут. Потом охладить корж и приступить к приготовлению крема. Соединить сливки, экстракт ванили и какао, добавить сахар. Взбить все миксером, потом накрыть крышкой и на полчаса поставить в холодильник. Взбить еще раз. Когда торт остынет, разрезать его на два коржа.

    Верхний слой торт положить вниз, распределить на него крем и положить второй корж сверху, слегка прижать. Обмазать остатками крема и накрыть полиэтиленовой пленкой. На два часа отправить в холодильник. Чтобы приготовить ганаш, сливки надо довести до кипения, а потом залить ими кусочки шоколада. Перемешивать венчиком, добавив бренди. В центр отстоявшего торта вылить ганаш и распределить по всему торту. Перед подачей на стол еще раз охладить, украсить свежей малиной или малиновым соусом.

    Поделиться в соц. сетях

    Торт сердце в качестве сюрприза любимому мужчине

    Не успели закончиться новогодние праздники. Кое-кому еще осталось отгулять два дня рождественских каникул, а у меня в голове уже начали шевелиться мысли о Дне Святого Валентина. Не знаю как у вас, а в нашей семье этот день особенный.

    Мне очень нравятся милые сюрпризы и неожиданные презенты, которыми принято обмениваться в этот день. В качестве сюрприза любимому мужчине можно сделать валентинки своими руками. мужчину сластену порадует сладкая валентинка: торт любящее сердце для настоящего сердцееда. Как сделать торт в виде сердца, если нет подходящей формы — сердца, я уже писала в прошлом году. Сегодня предлагаю идею вот такого вишневого торта сердце.

    Торт сердце для мужчины

    Торт сердце с вишнями

    Бисквит для торта в виде сердца подойдет любой. любителю шоколада испеките шоколадный бисквит. По схеме торт-сердце соберите бисквит, прослоите его любимым кремом, например, сливочным шоколадным кремом с вишнями и ликером.

    По бокам сердечко украсьте полосками сахарной мастики красного цвета, на этом этапе украшения самое главное, отмерить полоску нужного размера (хотя боковинки торта можно сделать и из двух одинаковых полос).

    Верх торта заливается белой глазурью из белого шоколада и сливок и украшается вишнями или черешнями, которые перед тем, как их поместить на торт нужно с одного бока окунуть в глазурь.

    Глазурь из белого шоколада и сливок

    Сливки для взбивания 100 г
    Белый шоколад 100 г

    Приготовление глазури из белого шоколада и сливок

    Разломать шоколада на кусочки. В отдельной посуде подогреть сливки до 90°С и вылить их на разломанный шоколад, постоянно помешивая, дождаться полного растворения шоколада в сливках. Прикрыть посуду с глазурью и оставить для остывания.

    Когда глазурь немного остынет, ею можно покрыть торт, для этого глазурь наливают по немногу сверху и наклоняют торт слегка, чтобы глазурь растеклась по поверхности торта.

    © 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

    Связанные записи

    LiveInternet LiveInternet

    Торт "Сердце для любимого" — нарядный и изумительно вкусный!

    150 г сахара;
    100 мл сливок жирностью 15-20%;
    1 пачка загустителя для сливок.

    Для пропитки и украшения:
    3 ст. л. вишнёвого сока (или сиропа);
    0,5 стакана вишни без косточек (для сердечка);
    1 пачка вишневого желе;

    коньяк — по желанию;
    кокосовая стружка, кондитерский бисер — для украшения.

    Торт сердце для мужчины

    Для приготовления торта "Сердце для любимого" нам надо приготовить два бисквита.

    Для приготовления первого бисквита взбиваем 4 яйца миксером, пока яичная масса не увеличится вдвое, затем постепенно всыпаем стакан сахара и взбиваем минут семь. Затем по чуть-чуть добавляем стакан муки и аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой. Полученное тесто выливаем в разъёмную форму (у меня форма диаметром 24 см), застеленную бумагой для выпечки. Для того чтобы тесто распределилось по форме равномерно, поворачиваем несколько раз форму с тестом по часовой стрелке. Ставим бисквит на 30-35 минут в духовку, разогретую до температуры 180 градусов. Аналогично готовим второй бисквит. Даём бисквитам остыть на решётке. Каждый бисквит разрезаем на два коржа. Из двух бисквитов должно получиться четыре коржа. Шаблоном на двух коржах в центре вырезаем сердечки.

    Торт сердце для мужчины

    Творог, сметану, сливки, загуститель и сахар взбиваем блендером. Крем для торта получится достаточно густым. Вишнёвый сок, смешанный с коньяком (коньяк можно и не добавлять), станет прекрасной пропиткой для нашего торта. Пропитываем первый корж, смазываем кремом, кладём второй корж, пропитываем и снова смазываем кремом.

    Торт сердце для мужчины

    Кладём третий корж с вырезанным сердечком, пропитываем его, смазываем кремом, осталось положить четвертый корж с сердцем, пропитать его. Тщательно смазываем торт, в том числе и сердечко, кремом.

    Торт сердце для мужчины

    Ставим торт "Сердце для любимого" на час в холодильник.

    Торт сердце для мужчины

    Теперь приготовим желе. Разводим его по инструкции, указанной на упаковке. Только жидкости берем половину от количества, указанного на упаковке (если написано развести в 400 мл воды, то разводим в 200 мл). Даём желе остыть. Вишню размораживаем.

    Торт сердце для мужчины

    Достаём торт. В центр (в сердечко) плотно выкладываем вишню, заливаем желе на ягоды и отправляем в холодильник до застывания. Оставшееся желе я разлила в формочки для льда (в виде сердечек) и тоже отправила в холодильник. Эти сердечки станут прекрасным украшением для торта.

    Торт сердце для мужчины

    Осталось украсить приготовленный торт "Сердце для любимого" по Вашему вкусу. Я украсила сердечками из желе, посыпала кокосовой стружкой, сердце в центре торта выложила кондитерским бисером.

    Торт сердце для мужчины

    Торт получился не только нарядным, но и изумительно вкусным.

    Торт сердце для мужчины

    Приятного чаепития с Вашей второй половинкой!

    Источники: http://holiday-ledi.ru/dlya-samyx-lyubimyx-tri-recepta-tortov-v-vide-serdca/, http://superdekret.ru/2010/01/tort-serdce-v-kachestve-syurpriza-lyubimomu-muzhchine/, http://www.liveinternet.ru/users/dsveta9/post384425614/

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here