Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    0
    224

    Творожный пудинг в мультиварке

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Для приготовления понадобится:

    • Творог — 500 грамм;
    • Яйца — 5 штук;
    • Сахар — 140 грамм;
    • Сметана — 100 грамм;
    • Картофельный крахмал — 2 столовые ложки;
    • Ванильный сахар — 10 грамм;

    Способ приготовления творожного пудинга в мультиварке:

    Отделяем белки от желтков и отправляем белки в холодильник охладится.

    Перетираем творог через сито, добавляем желтки, ванильный сахар и взбиваем при помощи миксера или блендера. Продолжая взбивать добавляем сметану, манку, крахмал и смешиваем до получения однородной массы.

    Достаем из холодильника белки и взбиваем их миксером до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, подсыпаем тонкой струйкой сахар и смешиваем до полного его растворения.

    Аккуратно подмешиваем белки к творожной массе. Выкладываем получившуюся массу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом и разравниваем поверхность.

    Готовим творожный пудинг 1 час в режиме «Выпечка». После того как прозвучит звуковой сигнал, оставляем пудинг в мультиварке ещё на 40-50 минут (режим Подогрева выключить). При выпечке мультиварку не открываем, иначе пудинг может осесть.

    Вынимаем готовый пудинг из мультиварки, украшаем по своему вкусу, режем на порции и подаем на стол. Приятного аппетита!

    Творожный пудинг в мультиварке

    Творожный пудинг в мультиварке

    Очень рекомендую приготовить творожный пудинг в мультиварке именно по этому рецепту

    Такую запеканку готовила еще моя прабабушка. Конечно, тогда не было мультиварок, блендеров и прочей кухонной техники. Пекла бабушка пудинг из творога в обычной духовке, а яичные белки взбивала в пышную пену обычным венчиком. Я не знаю, как у нее получалось приготовить такое воздушное творожное суфле без современных устройств. Она научила меня некоторым приемам в приготовлении этого и не только этого рецепта.

    Для приготовления творожного пудинга в мультиварке продукты понадобятся такие:

    • Творог 0% — 735 г (4 пачки)
    • Яйца — 6 шт
    • Сметана 15% — 150 г
    • Сахар — 250 г
    • Крахмал картофельный — 35 г (3 ст/л)
    • Ваниль — 1/3 ч/л

    Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

    Процесс приготовления творожного пудинга в мультиварке:

    Творог следует хорошенько размять, а лучше пропустить через мясорубку или протереть через сито.

    Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник, а желтки добавить в творог. Также выкладываем туда сметану и крахмал.

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Миксером взбиваем наш будущий творожный пудинг в однородную массу.

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке
    Яичные белки взбиваем с сахаром в пышную пену. Сахар нужно добавлять постепенно.

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Теперь ответственный момент номер один: взбитые белки аккуратно вводим в творожную массу, медленно помешивая. Добавлять лучше по 1-2 столовой ложке и вмешивать круговыми движениями. Быстро перемешивать нельзя!

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Наступил ответственный момент номер два.

    Перед выпечкой в мультиварке творожного пудинга чашу мультиварки прогреть 3-5 минут, смазать сливочным маслом. После этого перекладываем в мультиварку творожную массу ложку за ложкой. Не выливайте всю массу сразу. Делайте это постепенно.

    Выпекаем пудинг в мультиварке в режиме «Выпечка» 60-65 минут. После чего отключаем подогрев и не открываем крышку мультиварки еще не менее часа. Затем открываем крышку и даем творожному пудингу время остыть. После этого пудинг можно извлекать.

    Все запеканки и пироги я извлекаю из мультиварки так: вставляю решетку для варки на пару и переворачиваю. Запеканка оказывается сверху.

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Творожный пудинг извлечен из мультиварки и готов! Можно полить его любимым соусом, вареньем. посыпать тертым шоколадом, цукатами, орешками.

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Еще фото моего творожного пудинга. Аппетитно выглядит!

    Рецепт творожного пудинга в мультиварке


    Калорийность творожного пудинга в мультиварке (без соуса и шоколада) на 100 грамм = 178 ккал

    А вот еще интересная творожная выпечка по моим рецептам:

    Подписывайтесь на обновления блога и будете получать информацию о выходе новых рецептов прямо на свой электронный адрес!

    Всем приятного аппетита и отличного настроения! Очень жду ваших отзывов!

    Пирог с помидорами в мультиварке

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Лосось в апельсиновом соусе

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Вкуснейшие тефтели в особом соусе

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Постное блюдо из риса

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Лоранский пирог с курицей

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Курица с ананасами по-китайски

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Вишневый штрудель в мультиварке

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Секрет отличного холодца в мультиварке

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Голубцы в томатном соке

  • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

    Сытный постный супчик!

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Торты в мультиварке

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Салаты в мультиварке

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке
    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке
    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Рецепты блюд из фасоли

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Рецепты с гречкой

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Выпечка в мультиварке

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Заготовки на зиму

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Кабачки в мультиварке

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Лучшие рецепты варенья

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Выберите свой рецепт борща

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Баклажаны в мультиварке

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Мультирецепты из капусты

    • Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Что приготовить из тыквы

      Воздушный творожный пудинг в мультиварке

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Такой знакомый и любимый многими пудинг на самом деле пришел к нам из английской кухни. В оригинальном виде этот замечательный десерт готовится из молока, муки и яиц и уже длительное время считается у англичан атрибутом рождественского стола. У нас пудинг тоже очень любят и готовят довольно часто, причем не только к праздникам.

      Время, как известно, меняет многое, технология приготовления пудинга — не исключение. Оригинальная рецептура используется сейчас очень редко, мука зачастую заменяется другими компонентами, как, например, в рецепте, которым хочу поделиться с вами. Это творожный пудинг в мультиварке — легкий десерт с изумительной структурой, который отлично подойдет на завтрак или как дополнение к ароматному чаю или кофе.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      В приготовлении, конечно же, неоценимую помощь мне оказывает моя любимая мультиварка PHILIPS HD3077/40. Думаю, вы также можете рассчитывать на свою умную помощницу, независимо от того, какой она модели. Приступаем!

      • 0,5 кг творога (я брала мягкий и пожирнее)
      • 5 яиц
      • неполный стакан сахара
      • 0,5 стакана сметаны
      • 2 ст.л. картофельного крахмала
      • щепотка ванилина (можно заменить ванильным сахаром)
      • сливочное масло для смазывания формы

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Способ приготовления творожного пудинга в мультиварке

      Для начала перетираю через сито творог (для пудинга постарайтесь выбрать творог не сухой, а помягче, что мне и удалось).

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Отделяю белки от желтков, после чего белки отправляю в холодильник — они мне еще понадобятся.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      В подготовленный творог добавляю желтки, щепотку ванилина, крахмал и сметану.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Миксером взбиваю на средней скорости, пока творожная масса не станет кремообразной консистенции.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Теперь очередь белков — поменяв насадку миксера, взбиваю их в пышную пену,

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      после чего, не выключая миксер и продолжая взбивать, дозировано всыпаю сахар (по 1 ст.л.), — в итоге получится блестящая крепкая пена. Если сдержанно относитесь к сладкому, то количество сахара можно уменьшить. Взбитые с сахаром белки аккуратно понемногу ввожу в творожную массу.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Все, тесто для пудинга готово — текстура у него нежная и воздушная.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и осторожно выкладываю в нее тесто, разравниваю лопаткой, прежде чем отправить выпекаться.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Выпекаю творожный пудинг в режиме «выпечка» 45 минут, выставив температуру 150 градусов. Как только звуковой сигнал оповестит меня об окончании программы, мультиварку выключаю и оставляю пудинг остывать прямо в ней, при этом крышку не открываю.

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Ожидания, конечно, мучительны, так как ароматы настолько пробуждают аппетит и желание еще горячим отведать этот замечательный нежнейший десерт, но не поддавайтесь искушению, — охлажденный пудинг гораздо вкуснее!

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

      Рецепт творожного пудинга в мультиварке

      Источники: http://vomenu.ru/vtorye-blyuda/blyuda-iz-tvoroga-i-syra/tvorozhnyj-puding-v-multivarke.html, http://vkusnonatalie.ru/tvorozhnyj-puding-v-multivarke/, http://multipovarenok.ru/vozdushnyj-tvorozhnyj-puding-v-multivarke.html

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here