Рецепт песочного печенья тающего во рту

    0
    6991

    <img src="//mediasole.ru/data/images/507/507384/original.png" alt="" data-image-id="507384"/> <p>В состав бол

    Печенье, тающее во рту, рецепт

  •  23:50 30 марта 2017

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    В состав большинства сортов магазинного печенья сегодня входит значительное количество различных вредных добавок, консервантов, красителей. Поэтому лучше печь самостоятельно – и вкуснее получится, и для организма здоровее да полезней!

    Предлагаемый сегодня рецепт отличается особенно нежной и рассыпчатой консистенцией. Приготовленное таким образом песочное печенье начинает рассыпаться и таять во рту, стоит только коснуться его языком!

    Ингредиенты для печенья

    Для приготовления печенья возьмем:

    • муки – 3,5 ст.
    • сахарной пудры – 0,5 ст.
    • масла сливочного – 250 г
    • растительного масла – 1/3 ст.
    • крахмала – 4 ст. л.
    • ванильного сахара – 10 г

    Ни яйца, ни разрыхлитель для приготовления теста для печенья нам не понадобятся! Растительное масло используем рафинированное, без запаха. Сливочное масло берем комнатной температуры.

    Приготовление песочного печенья

    Кладем в миску сливочное масло. Добавляем растительное масло и сахарную пудру. Взбиваем миксером.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Еще раз мешаем миксером. Крахмал будет вытягивать лишнюю влагу, за счет чего тесто получается нежным и не мокрым.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Добавляем в смесь стакан муки и опять мешаем миксером.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Теперь добавляем второй стакан муки, но мешаем ложкой!

    Высыпаем на стол третий стакан муки. Сверху выкладываем тесто.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Руками вымешиваем до однородной консистенции. Добавляем последние полстакана муки и опять вымешиваем руками.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Разделяем тесто на три части. Раскатываем каждую часть в колбаску. Разрезаем тесто на кусочки ножом.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Можно с помощью формочек сделать звездочки, сердечки и пр.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на него кусочки теста. Выпекаем до зарумянивания при 180 °C, примерно 10–15 минут.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Полученное печенье обваливаем в сахарной пудре. Лучше посыпать пудрой печенье, пока оно горячее – так лучше схватывается.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Печенье получается невероятно рассыпчатым и очень вкусным! Его легко охлаждать, оно не расплывется в духовке.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Угощайтесь, приятного чаепития!

    Написал: Виктор Петров

    LiveInternet LiveInternet

    Тающее во рту песочное печенье — 50 рецептов

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Вкусное и легкое в приготовлении ореховое печенье. Тесто замешивается быстро без всяких усилий, запекается и остывает недолго. Готовое печенье можно подавать к чаю или кофе. Думаю вам понравится песочное печенье с ореховым вкусом. Щепотку соли кладем по желанию (это на любителя).

    масло сливочное, пудра сахарная, яйца, сахар ванильный, миндаль, мука, соль

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Печенье-коржики с яблоками, корицей и орехами — прекрасное дополнение к чаепитию.

    масло сливочное, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, сода, корица молотая, яблоко, орех грецкий

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Предложу рецепт печенья к Новому году. Думаю можно и елочку нарядить:)

    мука, сода, сахар, сахар ванильный, яйца, масло сливочное, апельсин, кокосовая стружка

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Печенье "Земелах" — это очень простая выпечка из продуктов, которые есть в холодильнике "под рукой" практически у каждой хозяйки.

    мука, масло сливочное, сахар, сахар, яйца, молоко, соль, корица

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Очень вкусное и нежное песочное печенье, покрытое дроблеными орешками. Приготовить такое печенье не составит для вас труда, так как готовится песочное печенье очень быстро и просто.

    маргарин, мука, пудра сахарная, крахмал картофельный, сахар ванильный, орех грецкий

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Песочное печенье для детей и для нас, взрослых. Печенье печется не в духовке, а в специальной форме на плите. Вспомним детство!

    яйца, сахар, масло сливочное, маргарин, мука

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия. Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем.

    масло сливочное, пудра сахарная, желток, мука, корица, ваниль, соль

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Имбирное печенье уже давно вызывает стойкие ассоциации со словами "уютное", "домашнее". В общем, идеально для поднятия настроения. Особенно в новогодние праздники.

    мука, масло сливочное, желток, мёд, имбирь молотый, корица молотая, сахар, сахар ванильный, сода, сок лайма, сок лимона, соль, пудра сахарная, сок лайма, сок лимона

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Вкуснейшие песочные рогалики с домашним повидлом или вареньем — просто объедение!

    мука, сметана, маргарин, сода, повидло, пудра сахарная

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Кондитерские изделия с маком не только вкусны, но и очень нарядно выглядят. Например, вот такое вкусное печенье с маком из обычного песочного теста с добавлением лимонной цедры. Испечь эти аппетитные кружочки можно легко и быстро, но придется оставить минимум пару часов для того, чтобы охладить приготовленное тесто.

    масло сливочное, сахар, яйца, молоко, цедра лимона, экстракт ванильный, экстракт, мука, мак

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Сахарное печенье — рецепт простой, традиционный и очень востребованный. Малыши очень любят рассыпчатое песочное печенье, посыпанное сахаром, да и взрослые не прочь похрустеть сладкой вкусняшкой.

    масло сливочное, сахар, яйца, мука

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Печенье из песочного теста пользуется большой популярностью среди сладкоежек. Иногда его украшают глазурью. Но более интересный вариант — печенье-сэндвич с фруктовой начинкой, а именно — печенье с черникой и персиками.

    сок лимонный, крахмал кукурузный, черника, сахар, персик, мука, разрыхлитель, соль, маргарин, масло сливочное, молоко, сливки взбитые

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Песочное печенье с медом и арахисом.

    масло сливочное, мёд, сахар, яйца, сода, арахис, мука

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Вкусное печенье с начинкой из фиников и орехов. Готовится печенье просто — песочное тесто с начинкой сворачивается рулетом, а затем нарезается: если тоньше — печенье будет более хрупким, если толще — более мягким.

    финики, сахар, вода, орех пекан, орех грецкий, масло сливочное, маргарин, сахар коричневый, яйца, экстракт ванильный, мука, соль, сода питьевая

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Печенье «Оригинальное» — это песочное печение с какао. Рецепт «Оригинального» печенья несложен, тесто готовится быстро, а печенье из светлой и темной половинок получается вкусным и, действительно, оригинальным.

    мука, сахар, масло сливочное, маргарин, яйца, какао-порошок, сода, соль

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    Это нехитрое печенье выпекается в специальных формочках в виде ракушек. Существует множество вариантов приготовления печенья «Мадлен». Предлагаю вам попробовать печенье с ромом и пряностями.

    масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука, ром, пряности, корица, кориандр, орех мускатный, имбирь, перец душистый, гвоздика, сливки, молоко, шоколад черный.

    Еще 10 популярных рецептов:

    Песочное печенье

    В этих рецептах мы укажем на основные правила по приготовлению вкуснейшего песочного печенья на маргарине, масле для формочек, а также как сделать домашнее печение с вареньем и крошкой в духовке. Из названия становится понятно о структуре сладкой выпечки – она песочная, рассыпчатая, и готовится совсем просто.

    Рецептов приготовления песочного печенья великое множество. Эта статья содержит несколько самых простых и вкусных вариантов, которые сможет освоить даже школьник или начинающий кулинар. Следуя рецептам и рекомендациям, Вы сможете быстро испечь ароматную домашнюю выпечку, которая при раскусывании тает во рту.

    При замешивании песочного теста соблюдайте пропорции жира и муки. Если маргарина или масла положить меньше указанной нормы, то тесто выйдет жестким, а печенье не рассыпчатым.

    Песочное печенье домашнее на маргарине

    Самое популярное – печенье на маргарине; оно нежное, приятное на вкус, и этом в рецепте мы расскажем, как можно приготовить лучшее песочное тесто для домашней выпечки.

    Указанных ингредиентов достаточно для выпекания на противне большого размера.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    • мука: 3 стакана;
    • маргарин для выпечки: 180 грамм;
    • яйца куриные: 2 штуки;
    • сахар: 200 грамм;
    • разрыхлитель: 2 грамма;
    • ванилин: половина чайной ложки.

    Печенье песочное домашнее, рецепт на маргарине:

    Чтобы изделия после вырезания вышли ровными и красивыми, используйте специальные формочки для печенья.

    1. Маргарин порезать на куски и соединить с сахаром в стеклянной кастрюльке для СВЧ.
    2. Кастрюльку поставить на разогрев и растопить. Перемешать, добавить разрыхлитель, немного остудить.
    3. Добавить яйца, взбить массу до однородности.
    4. В получившуюся смесь просеять стакан муки.
    5. Всыпать ваниль, мешать до однородности.
    6. Снова просеять оставшуюся муку и замесить тесто, которое будет мягким, но рассыпчатым.
    7. Когда песочное тесто остынет, отделить от него кусок и положить на лист пергамента, сверху накрыть вторым листиком.
    8. Раскатывать тесто, находящееся между пергаментом, в пласт. Потом один лист снять и вырезать формочкой или стаканчиком печенья. Тоже самое сделать с остальным тестом.
    9. Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместить противень в разогретую духовку и выпекать печенья не более 15 минут.

    Для украшения готового песочного печенья на маргарине по этому рецепту можно использовать кусочки мармелада, растопленный шоколад или глазурь.

    Для более равномерного выпекания печенья, песочное тесто следует раскатывать тоньше, идеальная толщина – минимум 5 мм, максимум – 10 мм.

    Песочное печенье домашнее на сливочном масле

    Несомненно, что качество печенья из песочного теста целиком и полностью зависит от качества масла и не только – чем сметана гуще и жирнее, тем выпечка нежнее и больше рассыпается.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    • мука белая: 500 грамм;
    • сметана: 100 грамм;
    • яйца куриные: 2 штука;
    • масло сливочное: 100 грамм;
    • сахар: половина стакана;
    • разрыхлитель: 1 столовая ложка с горкой;
    • ванилин: 2 чайные ложки.

    Печенье песочное домашнее, рецепт на сливочном масле (для формочек):

    Самое простое в приготовлении – песочное печенье на сливочном масле; рекомендуем сделать тесто по этому несложному рецепту, если хотите получить вкуснейшую домашнюю выпечку.

    1. В миске смешать яйца, ванилин.
    2. Добавить мягкое масло, сметану, перемешать.
    3. В отдельной посудине смешать просеянную муку с разрыхлителем.
    4. Замесить тесто, переложить в пищевую пленку, поместить в холодильник минимум на 2 часа.
    5. Достать песочное тесто из холодильника, раскатать в тонкий пласт, вырезать формочками печенья.
    6. Разложить печенье на застеленный пергаментом противень, поставить в разогретую до 180 о С духовку на 15 минут.

    Остывшее печенье посыпать пудрой или полить помадкой.

    Для того, чтобы песочное тесто стало максимально рассыпчатым, нужно заменить сахар пудрой и увеличить количество масла или маргарина.

    Рассыпчатое песочное печенье с вареньем

    Все мы с детства помним ромбики и квадратики из песочного теста, покрытые вареньем с крошкой. Те детские домашние печенья остаются популярными до сей поры, и с каждым годом количество рецептов в различных вариациях только растет.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    • мука: 3 стакана;
    • маргарин: 200 грамм;
    • яйца куриные: 2 штуки;
    • сахар: половина стакана;
    • сода питьевая: 0,5 чайной ложки;
    • соль: 0,5 чайной ложки;
    • густое варенье (можно засахаренное) или повидло;
    • крахмал: 1 столовая ложка.

    Песочное печенье с вареньем, рецепт:

    Это важно! Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Все продукты (маргарин в том числе) перед выпеканием нужно достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

    Предлагаем приготовить вкусное печенье с вареньем по классическому рецепту с аппетитной песочной крошкой, и проблема с утилизацией прошлогоднего варенья разрешится сама собою.

    1. В чашу блендера положить нарезанный кусочками маргарин, сахар, соль, соду, яйца. Перемешать до однородности, специального взбивания массы в крем не требуется.
    2. Теперь к содержимому осталось добавить просеянную муку. Подсыпать нужно не всю сразу, а частями (удобнее по половине или целому стакану за один раз).
    3. Тесто должно получиться мягкое и маслянистое. Разделить на две части: одна немного больше второй, обе скатать в шар.
    4. Меньшую часть песочного теста завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильную камеру.
    5. На разделочной доске расстелить кусок пергамента, который соответствует размеру противня, и прямо на нем раскатать второй колобок из теста в прямоугольник. Перенести лист с тестом на противень.
    6. Количество варенья или повидла зависит от его густоты, класть нужно столько, чтобы оно не сбежало с коржа. Итак, примерно 5-6 ложек варенья смешать в отдельной посудине с крахмалом.
    7. Равномерно распределить начинку из варенья по поверхности коржа.
    8. С морозилки достать второй шар песочного теста, и держа над пирогом крупную терку, натереть на ней тесто, заполнив им всю поверхность пирога.
    9. Поставить противень с пирогом в разогретую до 180 о С духовку и выпекать 20-25 минут до золотистого оттенка.
    10. Через 5 минут разрезать весь корж на одинаковые прямоугольники, переложить на блюдо и заварить чай.

    Самым удачный и вкусный вариант начинки для песочного печенья с вареньем – это повидло или варенье из смородины, вишни или абрикосов.

    Простое песочное печенье

    Если Вы новичок в кулинарии или предпочитаете быструю выпечку, тогда этот простой рецепт печенья станет идеальным вариантом. После замешивания песочное тесто не нужно класть в холод, можно сразу приступать к раскатыванию и выпечке.

    Рецепт песочного печенья тающего во рту

    • мука: 2 стакана;
    • кефир: половина стакана;
    • яйца куриные: 1 шт.;
    • сахар: половина стакана;
    • масло растительное: 0,5 стакана;
    • сода: половинка чайной ложки;
    • соль: щепотка.

    Печенье песочное, простой рецепт в домашних условиях:

    При отсутствии кефира подойдет ряженка или домашний йогурт, но учтите, что заменители влияют на классический вкус песочного печенья, а точнее на его слоистость, рассыпчатость и нежность.

    1. Соединить муку с солью и маслом, перемешать.
    2. Растереть массу, должна получиться крошка.
    3. Добавить в тесто сахар, яйцо, кефир, перемешанный с содой.
    4. Замесить крутое песочное тесто.
    5. Раскатать тесто на столе или разделочной доске в большой пласт.
    6. Вырезать формочками заготовки для печенья.
    7. Переложить на противень, посыпать сверху сахаром.
    8. Поставить в разогретую до 180 о С духовку и выпекать в течение 15 минут. Немного остудить на противне и переложить на тарелку.

    Простое песочное печенье готово – оно очень вкусное и мягкое, а при раскусывании приятно рассыпается.

    Теперь Вы знаете о 4 рецептах приготовления домашнего песочного печенья, хотя в кулинарии их намного больше. Осваивайте рецепты, готовьте дома с удовольствием, пишите отзывы и пожелания, мы ждем общения с Вами на сайте Разгадамус.ру!

    Источники: http://recepty.mediasole.ru/pechene_tayuschee_vo_rtu_recept, http://www.liveinternet.ru/users/radynitsa/post381127422/, http://razgadamus.ru/pesochnoe-pechene-prostye-recepty-s-foto.html

  • ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here