Приготовить кекс быстро и вкусно

0
269

Кексы — это излюбленное лакомство всех сладкоежек. Готовятся эти мучные кондитерские изделия обычно из бисквитного или дрожжевого теста с добавками и начинками в виде изюма, ягод, кокосовой стружки, орехов и джема. Еще одним преимуществом данной выпечки является тот факт, что приготовить домашние кексы достаточно просто, все что Вам понадобится — это специальные силиконовые, металлические или фарфоровые формы и базовые ингредиенты: мука, яйца и маргарин. А чтобы вам было проще ориентироваться в домашней выпечке, мы сделали эту тему, где наши кулинары делятся рецептами кексов с фотографиями и поэтапным приготовлением.

Смотрите рецепты / видео рецепты или подборки рубрики. Каждая подборка содержит в себе от 3-х рецептов.

Кексы на сметане в силиконовых формочках

Предлагаю испечь кексики на сметане в силиконовых формочках. Если хотите, можете добавить туда любой наполнитель.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Классические шоколадные маффины

Настойчиво рекомендую попробовать вкуснейшие шоколадные маффины, приготовленные по классическому рецепту.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс «Зебра» в мультиварке

Кекс «Зебра» – легкий в приготовлении и быстрый в поедании. Да к тому же ещё и красивый!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Лимонный кекс в мультиварке

В меру сладкий, немного влажный и невероятно ароматный лимонный кекс приготовит для вас мультиварка.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс на кефире без яиц

Вкусная и весьма ароматная выпечка, которая подходит для вегетарианцев. С изюмом и ягодами годжи!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс с клубникой на молоке

Ароматный кекс с клубникой идеально подойдет для летнего чаепития.​

Приготовить кекс быстро и вкусно

Апельсиновый кекс на кефире

Ароматный и пышный апельсиновый кекс — вкусное дополнение к чашечке горячего чая или к стакану прохладного молока.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс в чашке в микроволновке

Очень вкусный рецепт кекса в кружке в микроволновке. Десерт готовится с добавлением клубники и молотой корицы.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс в микроволновке за 3 минуты

Быстрый рецепт шоколадного кекса, приготовленного в микроволновой печи в кружке. Десерт подается на романтический ужин.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кофейный кекс в микроволновке

Рецепт быстрого и эффектного на вкус кекса, приготовленного в микроволновке.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс с изюмом в мультиварке

Нежный, воздушный и вкусный масляный кекс мы приготовим в чудо-печке! Ещё лучше сделают домашнюю выпечку изюм и ваше хорошее настроение!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Банановый кекс в мультиварке

Предлагаю приготовить в мультиварке вкусный и ароматный кекс с бананом, маком и мёдом.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Лимонный кекс (классический рецепт)

Испечённый в духовке ароматный лимонный кекс в лимонной сахарной глазури.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Творожный кекс с лимоном

Очень вкусный кекс из творожного теста с цедрой и соком лимона. Минимум калорий, максимум пользы!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс на кефире с изюмом

Этот кекс на кефире получается пышным, с большим количеством изюма. Рекомендую!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Шоколадные кексы в бумажных формочках

Вкусные, нежные, тающие во рту шоколадные кексы на кефире. Приготовим их в бумажных формочках, чтобы каждому достался свой лакомый кусочек!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс на сметане в духовке

Предлагаю приготовить кекс из теста на сметане с добавлением яблок. Получается он нежным, ароматным и влажноватым.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Ароматные и простые в приготовлении кексы с творогом и бананом очень понравятся и взрослым, и детям! Готовим в силиконовых формочках.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Творожный кекс на кефире

Замечательный кекс на кефире с творогом придётся по вкусу тем, кто любит влажную выпечку. Цукаты — по желанию.

Приготовить кекс быстро и вкусно

Кекс на молоке в духовке

Предлагаю испечь очень вкусный и простой кекс на молоке в духовке. С зелёным мякишем!

Приготовить кекс быстро и вкусно

Простые рецепты кексов

Каждая заботливая хозяйка желает угостить вкусным десертом свою семью и гостей. Часто встает вопрос: Что же подать к чаю? И здесь нас здорово выручает духовка, в которой прекрасно получаются не только сладкие пироги, но и торты, и аппетитные кексы. В этой статье мы с вами рассмотрим 5 прекрасных простых рецептов кекса в духовом шкафу.

Рецепт № 1. Обыкновенный

Даже дилетант в области кулинарии приготовит этот кекс. По желанию можно добавить изюм, курагу или шоколад.

  • масло сливочное – 240 гр.
  • яйца – 4 шт.
  • мука – 250 гр. (1,5 стакана)
  • сахар – 250 гр.
  • ванилин – 1,5 чай. ложки
  • разрыхлитель – 1 чай. ложка
  • соль – 0,5 чай. ложки
  • масло для смазывания

Заранее включите духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Форму (лучше прямоугольную) для кекса смазать маслом. На плите растопить масло. Тем временем в миску всыпать и перемешать муку, соль и разрыхлитель.

Взять вторую большую миску, где яйца вместе с сахаром и ванилином взбить блендером. Налить теплое масло и продолжать взбивать. Теперь насыпьте сюда полстакана смеси с первой миски и перемешивайте, насыпьте еще полстакана, продолжайте мешать и наконец, последнюю треть стакана муки всыпайте и мешайте до однородной массы.

Теперь вылейте тесто в приготовленную формочку, поместите в духовку и пусть печется 50 минут. Чтобы узнать, спекся кекс или нет, проткните зубочисткой. Если на ней видите остаток теста, стоит еще подержать кексик в духовке.

И миксер, и блендер были изобретены в Америке. Значение у двух слов одно – «смешивать». Миксер предназначался главным образом для взбивания яиц. Позже появился блендер с новыми функциями и расширенным списком продуктов для измельчения.

Рецепт № 2. Нежный

Прекрасный рецепт простого кекса! Легкий и воздушный… Быстро и нетрудно готовить.

  • масло сливочное – 100 гр.
  • сметана – 200 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 300 гр.
  • сахар – 200 гр.
  • соль – 1 чай. ложка
  • сода – 1 чай. ложка
  • ванилин – 0,5 гр.
  • немного сахарной пудры
  • если желаете – немного орехов и изюма

Для начала следует растереть сахар с маслом. Разбейте яйца, положите сметану, ванилин и соль. Хорошенько взбить миксером. После этого положить соду и муку, продолжив мешать. Теперь можно подсыпать орехи и изюм, чтобы наш кекс получился «витаминным». Вышло густое тесто.

Выливаем тесто в смазанную заранее форму. Многим нравится кушать маленькие кексики, которые не нужно разрезать, а подавать на стол «как есть». Такие хозяйки любят готовить в маленьких ажурных формочках. В любом случае ставим нашу форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать следует 25 минут. Смотрим, насколько зарумянился кекс. Если уже коричневатый – проверяем зубочисткой, как описано выше.

Главное, не передержите, иначе кекс станет сухим. Если вы поняли, что кекс испекся, вынимайте из «духовой печи» и подождите, чтобы остыл в формочке. Перед подачей на стол присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт № 3. Совсем несложный

Самое простое приготовление кекса в домашних условиях. Вкуснейший, пальчики оближешь!

  • Яйца – 3 шт.
  • Маргарин – 100 гр.
  • Сахар – ½ стакана
  • Мука (просеянная) – 1 стакан
  • Разрыхлитель – 1 чай. ложка
  • Сахарная пудра, чтобы украсить кексики

Кладите в пустую тару поочередно: яйца, сахар, растопленный маргарин, муку. Перемешать миксером. Получится тесто как густая сметана. Включить духовку для достижения 180 градусов.

Теперь выливаем тесто в формы для кексов (в продаже есть силиконовая форма и бумажные стаканчики для формы). Формочки наполнять наполовину, т.к. тесто изрядно поднимется. Выпекать 15-20 минут, пока кексики не подрумянятся. Вынимайте из духового шкафа и обязательно подождите, пока остынет. Теперь щедро посыпайте сахарной пудрой.

Многим хозяйкам интересно: отличается ли чем-то пищевая сода от разрыхлителя? Отличается! Соду нужно гасить в кислой жидкости (уксус, сок лимона, кефир). А в разрыхлитель уже входит пищевая сода, кислота и крахмал (мука). Его нужно просто класть в тесто. Причем если в рецепте есть разрыхлитель, а у вас только сода, то кладите ее в два раза меньше.

Рецепт № 4. Кефирный

На кефире легко и быстро готовить любую выпечку. Возьмите на заметку, приготовьте и убедитесь сами!

  • Кефир – 300 гр.
  • Мука – 2 стакана
  • Сахар – 1,5 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Маргарин – 200 гр.
  • Ванилин – 0,5 гр.
  • Сода – 1 чай. ложки.

Маргарин растопить. Сахар и яйца взбивать до пены. Вылейте туда маргарин, затем кефир. Засыпьте ванилин и соду. Теперь нужно осторожно всыпать муку и все взбивать миксером. Получится негустое тесто.

Наполняйте силиконовые формочки лишь до половины. Отправляйте в «духовую печь», держите 20-25 минут, выставив температуру 180-200 градусов.

Если хотите сделать ваши кексы красивее, полейте глазурью, которую тоже можно сделать самим, и присыпьте разноцветными драже. Для приготовления глазури взять ½ стакана сахара и столько же какао. Подлить 80 гр. теплого молока (4 ст. ложки) и хорошенько размешать.

Пробуйте вашу вкуснятину!

Рецепт № 5. Шикарный

Готовится просто, но получается шикарно!

  • Мука – 300 гр.
  • Творог – 250 гр.
  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 300 гр.
  • Сода – 1 чай. ложка.

Мягкое теплое масло растереть с сахаром. Разбейте яйца и добавьте творог. Теперь погасите соду и всыпьте муку. Воспользуйтесь миксером для перемешивания.

Вылейте будущий «шикарный» кекс в смазанную форму и отправьте в духовку. Выставить в духовке 180 градусов и готовить 1 час.

Вынимаем, ждем, пока остынет, и пробуем наш удивительный кекс.

Такие сладкие, вкусные кексы к нам пришли из Древнего Рима. Подавали их сначала только знати. Тогда муку грубого помола смешивали с орехами, изюмом, и гранатовыми зернами. Для сладости добавляли мед.

Дорогие хозяйки, теперь у вас имеется основной список вкусных кексов. Радуйте себя и своих близких собственной неповторимой выпечкой!

Вам так же будет интересно почитать:

Приготовить кекс быстро и вкусно Выпечка в основе которой творог Приготовить кекс быстро и вкусно Рецепты домашней пиццы с колбасой Приготовить кекс быстро и вкусно Тесто для выпечки — на все случаи жизни Приготовить кекс быстро и вкусно Рецепт чиабатты в духовке

Кексы: пошаговые рецепты с фото.

Приготовить кекс быстро и вкусноСамый простой рецепт кекса
В жизни каждой хозяйки бывают моменты, когда совершенно необходимо максимально быстро и просто соорудить что-то к чаю. Сегодня вы найдете у нас самый вкусный и.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс за 5 минут
Хочется свежей выпечки к завтраку, но времени в обрез? Мы расскажем вам о том, как приготовить кекс за 5 минут прямо в кружке! Этот вкусный рецепт кекса за 5 ми.

Приготовить кекс быстро и вкусноСметанный кекс
Вкусный рецепт сметанного кекса хорош тем, что его можно как угодно видоизменять по своему желанию и вкусовым пристрастиям. Далее мы расскажем о том, как пригот.

Приготовить кекс быстро и вкусноМорковный кекс
Если вы любите вкусную и полезную выпечку, то морковный кекс, рецепт которого есть на нашем сайте, вам наверняка понравится. Для его приготовления понадобятся с.

Приготовить кекс быстро и вкусноМраморный кекс
Хотите узнать, как приготовить мраморный кекс правильно и быстро? В таком случае, наш вкусный рецепт мраморного кекса непременно окажется вам очень полезен.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс с клубникой
Что может быть вкуснее, свежее и ароматнее, чем клубничный кекс? Это кекс с клубникой, рецепт которого был взят на нашем сайте! Перед тем, как приготовить кекс.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс на сгущенном молоке
Хотите научиться тому, как приготовить кекс на сгущенном молоке быстро и очень вкусно? На нашем сайте вы найдете отличный кекс на сгущенном молоке, рецепт котор.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс на кефире
Вкусный рецепт кекса на кефире отличается еще и своей необыкновенной простотой. Нет ничего лучше, как приготовить кекс на кефире в те дни, когда долго возиться.

Приготовить кекс быстро и вкусноЛимонный кекс
Лимонный кекс, рецепт которого находится на нашем сайте – это очень вкусный, ароматный и пикантный десерт к чаю, который непременно понравится и взрослым, и дет.

Приготовить кекс быстро и вкусноСтоличный кекс
Вы ищете в сети традиционный вкусный рецепт столичного кекса? Мы с радостью расскажем вам о том, как приготовить столичный кекс по госту правильно.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс с вишней
Кекс с вишней, рецепт которого размещен на сайте, непременно оценят все любители ароматной выпечки с включением ягод. Мы расскажем вам, как приготовить кекс с в.

Приготовить кекс быстро и вкусноШоколадный кекс с вишней
Вкуснейший рецепт шоколадного кекса с вишней окажется как нельзя кстати к любому празднику. А если у вас по какой-то причине плохое настроение, нет ничего лучше.

Приготовить кекс быстро и вкусноБанановый кекс
Часто бывает, что размягченные переспелые бананы необходимо как можно быстрее куда-то употребить. Банановый кекс – рецепт этой выпечки позволяет вовремя утилизи.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс творожный в мультиварке
Если есть на свете что-то простое и элементарное, так это кекс творожный в мультиварке! Рецепт его, как, впрочем, и все «мультиварочные» рецепты готовятся буква.

Приготовить кекс быстро и вкусноТворожный кекс
Если вам нравится творожная выпечка, то творожный кекс, рецепт которого мы предлагаем, вам очень подойдет. Этот вкуснейший рецепт творожного кекса, в основе.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс творожный с изюмом
Думаете, что бы такого вкусного и несложного испечь к чаю? Мы советуем вам выбрать вкусный рецепт кекса творожного с изюмом! Активная фаза его приготовления сов.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс с изюмом
Практически у каждой хозяйки есть свой вкусный рецепт кекса с изюмом, который никогда ее не подводит и всегда преображает своим появлением любое чаепитие. Как п.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс «Зебра»
Прекрасный пример сочетания простоты приготовления и оригинального внешнего вида – это кекс «Зебра», рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию. Если вы хоти.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс на сметане
Один из наиболее нежных, ароматных и сочных по текстуре кексов – это кексы на сметане, рецепты которых могут отличаться друг от друга пропорциями или наполнител.

Приготовить кекс быстро и вкусноКекс в силиконовой форме
В сущности, для кекса в силиконовой форме рецепт сгодиться практически любой. Иными словами, вы можете адаптировать свой любимый вкусный рецепт кекса для силико.

Приготовить кекс быстро и вкусноШоколадный кекс
Шоколадный кекс, рецепт которого вы здесь найдете, больше похож на пудинг, но от этого он не перестает быть вкуснейшим и ароматнейшим кексом. Если вы хотите узн.

Приготовить кекс быстро и вкусноШоколадный кекс в мультиварке
Вкусный рецепт шоколадного кекса в мультиварке обязательно приживется у тех, кто безумно любит шоколадную выпечку и свою мультиварку. Как приготовить шоколадный.

Приготовить кекс быстро и вкусноШоколадный кекс с жидкой начинкой
Наш вкусный рецепт шоколадного кекса с жидкой начинкой поможет вам научиться готовить фактически ресторанный по своей изысканности и элегантности десерт, отлича.

Приготовить кекс быстро и вкусноТворожные маффины
Хотите нежной и ароматной выпечки из творога? Творожные маффины по рецепту с нашего сайта – наилучшее решение в данной ситуации! Этот вкусный рецепт наиболее по.

Приготовить кекс быстро и вкусноМаффины с черникой
Хочется какой-то изысканной и ароматной выпечки, как в лучших кондитерских? Сегодня мы вам расскажем, как приготовить маффины с черникой – быстро, просто и элег.

Приготовить кекс быстро и вкусноМаффины с вишней
Если вас интересует, как приготовить маффины с вишней, значит, на нашем сайте вы быстро найдете именно то, что нужно! Готовятся такие кексы очень просто, а по в.

Приготовить кекс быстро и вкусноБанановые маффины
Главное в таком деле как банановые маффины, рецепт которых мы вам предлагаем – это найти переспевшие бананы, которые буквально разваливаются на глазах. Если вы.

Приготовить кекс быстро и вкусноШоколадные маффины
Если вы очень-очень любите шоколадную выпечку, то наш рецепт маффинов с шоколадом наверняка вам понравится! Тем более, что для его приготовления потребуется сов.

Приготовить кекс быстро и вкусно Блины

Источники: http://www.iamcook.ru/showsubsection/keksy, http://edaizduhovki.ru/vypechka/prostye-recepty-keksov.html, http://nasladkoe.info/rubric/keks/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here