Крем для пирожных корзиночка

    0
    7996

    «Корзинки» — пирожное с кремом: рецепт приготовления

    February 28, 2016

    Многие помнят с детства пирожные «Корзинки». Они в советское время продавались во всех кафе. Оформлены были в виде грибочков, цветочка, клубнички или даже цыпленка. Какие же они были вкусные… Песочные корзинки просто таяли во рту. А белковый крем был очень нежным. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт приготовления таких пирожных в домашних условиях. Процесс не слишком трудоемкий, а радости детворе такое угощение доставит много. Итак.

    Крем для пирожных корзиночка

    Тесто для корзиночек

    Для приготовления теста для корзинок нам нужно запастись такими продуктами:

    1. Масло сливочное – 150 г.
    2. Сахар – 100 г.
    3. Сахар ванильный – 10 г.
    4. Яйцо — одно.
    5. Сметана – 1 столовая ложка.
    6. Мука – 250 грамм.
    7. Разрыхлитель – одна чайная ложка.
    8. Формочки металлические.

    Итак, начнем делать тесто для корзиночек. Для этого нужно взбить сахар с маслом и сахаром ванильным до пышности. Потом добавить сметану и яйцо, хорошо перемешать.

    Крем для пирожных корзиночкаМуку лучше просеять, а уж потом вводить в смесь. Замешиваем. Но долго месить не стоит, поскольку песочное тесто не любит этого. Корзинки — пирожное нежное, а потому «чашечки» должны быть рассыпчатыми. Завернем полученную массу в пищевую пленку и положим в холодильник примерно на один час. По прошествии времени достаем тесто и, отрезав небольшую часть от него, скатываем колбаску. Разрежем ее на кусочки, каждый из которых нужно раскатать в тоненькую лепешку. Размер должен быть примерно таким, как диаметр формочки для выпекания. Каждый такой кружочек нужно положить в формочку, плотно придавив к стенкам и дну. Нижнюю часть можно наколоть вилкой, чтобы в процессе выпекания корзинка не деформировалась. Хотим предупредить, что тесто получается очень липким, а потому придется пользоваться мукой. Вот наши песочные корзинки и готовы. Осталось только их испечь.

    Формочки с тестом поставим на противень и отправим в духовку. Выпекать лучше при температуре 200 градусов. Вполне хватит семи минут. Корзинки — пирожные деликатные, готовятся довольно быстро, а потому, смотрите, не передержите их в духовке.

    Теперь можно переходить к приготовлению крема.Крем для пирожных корзиночка

    Ингредиенты для крема

    Как известно, корзинки — пирожное с кремом, хотя сегодня есть множество способов их оформления: с фруктами под желе, с орехами, залитыми медом, с ягодами. Мы сейчас остановимся на первом варианте. И в первую очередь нам нужно определиться, какой именно крем мы будем делать. Классический рецепт подразумевает использование белкового. Для его приготовления возьмем:

    1. Белки от трех яиц.
    2. Сахар – 250 грамм.
    3. Вода – не более 90 грамм.
    4. Кислота лимонная – одна треть чайной ложки.

    Готовим крем для пирожных

    Можно приступать к приготовлению вкуснейшего крема. Чтобы он получился плотным, обязательно нужно помнить о двух правилах:

    1. Посуда должна быть совершенно чистой. Кастрюлю, в которой будет готовиться сироп, вообще можно заранее почистить порошком.
    2. Белки ни в коем случае нельзя смешивать с желтками. Дело в том, что желток — это жир, который не даст нормально взбить белки.

    Делая корзиночки, рецепта советуем придерживаться в точности, чтобы все получилось, как надо. Итак, начнем.Крем для пирожных корзиночка

    Отделим белки от желтков и отправим их в чашу миксера.

    Далее в кастрюлю надо налить воды и насыпать сахар, поставить на огонь. Можно один раз немного помешать, чтобы не пригорело. Сироп варится минуты четыре. К нему нужно добавить немного лимонной кислоты. Снова все перемешать. Готовность можно очень просто проверить — для этого капните немного сладкой массы в тарелку с холодной водой. Если капля не растеклась, значит, он готов.

    Важно! Проверяя сироп, уберите кастрюльку с огня. Нужно, чтобы он был светлого цвета: если переварить — получится кремовым и будет горчить, а этим можно испортить крем, мы же хотим его получить белым, с плотной текстурой.

    Убедились, что все в порядке? Отлично! В этот момент можно начинать взбивать белки. Пики должны получится очень крепкими. И на завершающем этапе на полном ходу миксера нужно очень тонкой струйкой аккуратно влить сироп. Масса прямо на глазах начнет увеличиваться в объемах. Взбивать нужно еще десять минут, до тех пор, пока крем не остынет. Он должен иметь плотную и однородную консистенцию и хорошо держать форму. Вот крем для пирожных и готов. Теперь осталось дело за малым. Нужно собрать наши пирожные. А потом уж можно переходить и к дегустации.

    Как собрать корзиночки?

    Вы помните, что на дне пирожных, которые вам покупала мама в детстве, всегда был темный джем? Он казался жутко невкусным. Делая наши корзиночки, рецепт, безусловно, будем соблюдать, но положим на дно вкусное варенье или джем с ягодками. Например, вишневый. А хотите — положите немного вареной сгущенки. Или порезанный чернослив. Сверху выкладываем крем с помощью кулинарного шприца. Если хотите, можно его потом немного посыпать пирожное шоколадом или посыпкой. Из взятого количества продуктов должно получиться двадцать четыре корзиночки. Можно приступать к дегустации.Крем для пирожных корзиночка

    Как видите, при желании можно приготовить пирожное «Корзинка» с кремом и дома, и поверьте, результат порадует вас и ваших детей, ведь лакомство будет ничуть не хуже того, что продается в кафе. Ваши домочадцы оценят такой кулинарный шедевр. И попросят сделать еще сладкого.

    С каким еще кремом можно делать пирожные?

    Мы с вами обсудили, как приготовить пирожное «Корзинка», так сказать, по классическому рецепту. Но вы же понимаете, что есть масса вариаций на эту тему. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию и пробуйте все новые варианты.Крем для пирожных корзиночка

    Вместо белкового крема, например, можно сделать пирожное со сливками и мармеладом, залить фрукты по сезону желе (клубника, красная смородина), украсив кремом. В общем, тут есть где разгуляться фантазии.

    Пирожные со взбитыми сливками

    Если вы хотите быстро приготовить отменный десерт, то это вариант вам, безусловно, подойдет. Взбитые сливки придадут праздничности вашему сладкому блюду. Подумайте только, какими вкусными будут со сливками корзинки! Пирожное получится изысканным, красивым и очень нежным.

    Мы советуем самим приготовить крем. Безусловно, можно приобрести готовые сливки, но это совершенно не то, что нам нужно. Раскроем вам секрет, как самому их взбить так, чтобы они не упали.

    Покупая сливки, убедитесь, что они свежие, это очень важно. Кроме того, их жирность должна быть не менее тридцати пяти процентов. Дома, перед тем как их вылить из упаковки, хорошенько встряхните, чтобы весь жир не остался в углах.

    Запомните одну хитрость: посуда, в который вы будете взбивать крем, должна быть очень холодной. Поэтому заранее хорошо охладите чашу миксера и сливки в холодильнике.

    Кроме того, посуду очень хорошо вымойте и просушите. Это тоже важно для конечного результата. И лучше брать не сахар, а пудру, которую заранее нужно просеять, чтобы она была без комочков и получилась легкой и воздушной. Добавлять ее нужно маленькими порциями, уже после того, когда сами сливки взобьются в устойчивую пену.

    И еще один совет. Сливки начинайте взбивать на самой малой скорости, постепенно увеличивая ее до максимума, а заканчивать будете в обратном порядке.

    Не делайте сам процесс взбивания долгим, поскольку на поверхности крема могут появится вкрапления, что испортит внешний вид. Можно заканчивать, когда, воткнув в массу ложку, вы увидите, что дырочка от нее не затягивается.Крем для пирожных корзиночка

    Конечно, еще можно воспользоваться загустителями или желатином. Их вводят во время взбивания. Используя все эти хитрости, вы получите отменный результат. Ну что, переходим к практике?

    Приготовление взбитых сливок с желатином

    Чтобы приготовить пирожные «Корзинки» в домашних условиях, возьмем такие ингредиенты:

    1. Жирные сливки – 600 мл.
    2. Желатин – 20 грамм.
    3. Сахарная пудра – три столовые ложки.
    4. Ванильный сахар – один пакет.

    Взбиваем холодные сливки с пудрой и ванильным сахаром до получения пиков. Желатин растворяем в воде по инструкции, написанной на упаковке. Очень быстро нужно перемешать пару столовых ложек сливок с получившимся раствором. Далее, взбивая, медленно вводим его в сливки. Вот наш крем и готов. Перед применением массу лучше немного охладить. А уж потом раскладывать по корзиночкам. Готовые пирожные хранят в холодильнике. Кстати! Помните, что сливки очень впитывают посторонние запахи.

    И еще. Пирожные можно украсить мармеладом собственного приготовления или купить готовый.

    Корзиночки с масляным кремом

    Очень вкусными получаются пирожные с масляным кремом. Для приготовления возьмем сто граммов масла сливочного и четыре столовые ложки сгущенки.

    Разомнем масло до состояния густой сметаны и начнем взбивать блендером, миксером или венчиком. Должна получиться пышная масса белого цвета. Далее нужно потихоньку влить сгущенку и продолжать взбивать еще десять-пятнадцать минут. Крем получится однородным. Его нужно немного охладить и потом можно раскладывать по корзиночкам. Готовое пирожное рекомендуется украсить ломтиками свежих фруктов.Крем для пирожных корзиночка

    Комбинирование кремовых начинок для пирожных «Корзиночка»

    Вообще-то каждый крем можно использовать как самостоятельно, так и комбинировать с другими наполнителями. Например, выложить вначале белковую массу в корзинку, а потом сверху сделать масляную розочку с листочком. Получится красиво и вкусно.

    Если вы сделали желатиновую корзиночку с фруктами, то ее непременно сверху нужно украсить каким-то кремом.

    А возможен и другой вариант. Но с ним придется подольше повозиться. В корзиночку выкладывают крем, например, белковый, комбинируя его с фруктами в желатиновой оболочке. Ягоды берут по сезону. Очень красиво выглядит в таких случаях клубника и малина, даже веточки смородины. Пирожное получается не очень сладким, ведь крем сочетается с фруктовой кислинкой. А уж о красоте таких корзиночек и говорить не приходится. Они получаются очень яркими. Настоящий кулинарный шедевр.

    Крем для пирожных корзиночка

    Вместо послесловия

    Как видите, вовсе не обязательно покупать сладкое в магазинах и кафе — при желании можно и дома самостоятельно приготовить замечательный десерт. Надеемся, что рецепты, приведенные в нашей статье, обязательно вам пригодятся, и вы решитесь впервые приготовить корзинки. Пирожное родом из детства наверняка придется по вкусу вашим деткам. Приятного вам аппетита!

    Крем для пирожных корзиночка

    Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

    Крем для пирожных корзиночка

    Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

    Крем для пирожных корзиночка

    15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

    Крем для пирожных корзиночка

    10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

    Крем для пирожных корзиночка

    Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

    Крем для пирожных корзиночка

    Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

    "Корзиночка" пирожное из детства

    Крем для пирожных корзиночка

    Фото пирожного корзиночка

    Когда я была ребенком и мама водила меня в кафетерий, я всегда заказывала "Корзиночку", а точнее сразу две и стакан лимонада! Вкуснее угощения для меня в то время не было! Поэтому, и сейчас, так приятно окунуться в те счастливые и вкусные моменты детства! А еще угостить этим пирожным свою доченьку и поделиться с ней своими воспоминаниями!

    Ингредиенты рецепта пирожного корзиночка

    Тесто:

    • 170 г муки
    • 100 г сливочного масла
    • 70 г сахара
    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. сметаны
    • 10 г ванильного сахара
    • 3/4 ч. л. разрыхлителя

    Крем:

    • 180 г сахара
    • 2 белка
    • 70 мл воды
    • щепотка лимонной кислоты

    А также:

    • 2 -3 ст. л. джема, варенья или повидла
    • кондитерская посыпка

    Как приготовить пирожное корзиночка, пошаговый рецепт с фото

    Для тех, кто "вдруг" не пробовал "Корзиночку": это пирожное, состоящее из песочного коржа, начиненного ягодным или фруктовым джемом с шапкой из взбитых белков, заваренных сахарным сиропом. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 пирожных. Чтобы белковый крем получился вкусным и плотным, нужна идеально чистая посуда и в белки не должен попасть желток.

    Крем для пирожных корзиночка

    Приготовим тесто: взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить яйцо и сметану, перемешать. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и замесить гладкое, мягкое тесто. Завернуть его в пленку и убрать на час в холодильник.

    Крем для пирожных корзиночка

    Охлажденное тесто скатать в колбаску, разрезать на 8 частей. Каждый кусочек раскатать тонко в круглую лепешку (при необходимости припылить мукой, если будет липнуть). Размер должен быть с диаметр формочки для выпечки.

    Крем для пирожных корзиночка

    Лепешку переложить в форму и хорошо прижать ко дну и стенкам, наколоть пару раз дно вилкой (формочки я заполняю на половину, чтобы вышли аккуратные, небольшие корзиночки). Формы смазывать не обязательно, так как в тесте есть масло. Поставить все формочки с тестом на противень и выпекать в духовке при 200* 6-7 мин. Пекутся корзиночки очень быстро — главное, не передержать!

    Крем для пирожных корзиночка

    Приготовим крем: белки нужно взбить, а из сахара и воды сварить сироп.
    Белки положить в чашу с миксером. Приготовить мисочку с ледяной водой (для проверки готовности сиропа).
    В кастрюлю добавить сахар и воду и поставить на огонь, можно один раз аккуратно перемешать, чтобы сахар не подгорел. Одновременно подключить миксер с белками. Сироп довести до первых больших пузырьков и убавить огонь до минимума. Варить сироп 4 минуты и добавить к нему лимонную кислоту, перемешать еще раз. На 5-ой минуте сироп нужно проверять на готовность. Это "проверка на мягкий шарик". Убрать кастрюльку с огня, иначе сироп можно переварить, он начнет темнеть и будет горчить. Капните ложкой каплю сиропа в воду. Если сироп готов, то капля не растечется, а будет шариком, который можно покатать пальцами.

    Крем для пирожных корзиночка

    Сироп и белки будут готовы примерно в одно время. Белки нужно взбить очень крепко. Теперь переходим к завершающему процессу. На полном ходу миксера, тонкой струйкой, по стенке чаши вливаем сироп. Крем начнет на глазах увеличиваться в объеме. Как только весь сироп отправился к белкам, взбивать еще 7-10 минут до остывания крема. Готовый крем должен хорошо держать форму, быть плотной консистенции и отливать перламутром.

    Крем для пирожных корзиночка

    Собираем пирожные: в остывшие корзиночки выложить по чайной ложке джема (варенья, повидла).

    Крем для пирожных корзиночка

    Наполнить кремом (с помощью кондитерского мешка, пакета, либо чайной ложки), присыпать кондитерской посыпкой. Вот и все, пирожные готовы! Угощаемся кусочком детства.

    Крем для пирожных корзиночка

    11

    • Таша
    • Ksuo4
    • sini4ka1979
    • 7Ирина7
    • Наталья-Минск
    • Камелена
    • maryna_p93
    • Валентина
    • Elena_Киев
    • оля_я
    • и еще 1 другому

    Крем для пирожных корзиночка

    TANECHIK 18.07.2015 автор рецепта

    Олечка, я готовлю на домашних яйцах, но, так как в белки вливается горячий сироп, они проходят пастеризацию (даже миска дли взбивания становится горячей). И яйца, предварительно, можно вымыть с мылом! Конечно, вам решать, честно говоря, я об этом никогда не задумывалась, я их столько слопала за свое детство (и еще трубочки — которые тоже, кстати, с белковым кремом)!

    Ольга Вроцлав 18.07.2015

    Танєчка, яка ж Ви молодець, що поділилися рецептом корзиночок, мій чоловік їх просто обожнює і вже не раз просив іх спекти. В мене питання- чи не ламаються корзинки, коли їх виймати з формочок? Велике спасибі за рецепт!

    Крем для пирожных корзиночка

    TANECHIK 09.10.2015 автор рецепта

    Анна, в детстве корзиночки были именно с белковым кремом, с йогуртовым я не пробовала. Но вот йогуртовый крем я готовила здесь: Торт с савоярди и йогуртовым кремом. Крем этот, пока не застынет, форму, как белковый, не держит, поэтому, им получится заполнить корзиночку только да краев, без пышной шапочки. А когда крем схватится, можно сверху разложить ягоды или фрукты!

    Танечка, спасибо большое за рецепт и конечно приятные воспоминания. Получилось очень вкусно. Замечательно, что вы дали нам возможность сделать любимое пироженко самим. В тесто у меня ушло больше муки, видимо мука разная

    Пирожное «Корзиночка» — лучшие рецепты начинок для любимого десерта

    Крем для пирожных корзиночка

    Хозяйкам, которым захотелось побаловать своих близких вкусным десертом, можно порекомендовать приготовить такой беспроигрышный вариант как пирожное корзиночка. Процесс готовки отличается простотой, в результате получается аппетитное лакомство, которое очень понравится детям.

    Пирожное корзиночка в домашних условиях

    Чтобы получить десерт, вкус которого каждому знаком с детства, существуют определенные секреты в его приготовлении. Так, чтобы испечь вкусное пирожное корзиночка – рецепт предполагает соблюдение таких моментов:

    1. Когда готовится тесто, масло должно быть очень холодным, это обязательное условие.
    2. Замес нужно делать очень быстро, чтобы масло не успевало нагреваться от рук. Это достигается с помощью использования блендера или ножа, которым рубится масло, смешанное с мукой.
    3. Затем следует добавить яйцо и соль – и тесто готово.
    4. Его обязательно нужно подержать в холоде, минимум час.

    Тесто для пирожных корзиночка

    Крем для пирожных корзиночка

    Чтобы понять, как испечь корзиночки для пирожных, необходимо соблюдать все правила по приготовлению теста. Оно должно быть песочным, основа не любит долгого замешивания, поэтому смешивать все ингредиенты нужно аккуратно и быстро. До начала готовки нужно приобрести металлические формочки для выпекания корзинок и фольгу.

    • мука – 250 г;
    • сахар – 100 г;
    • яйцо – 1 шт.;
    • масло – 150 г;
    • ванильный сахар –2 ч. л.;
    • сметана – 1 ст. л.;
    • сода –1 ч. л.
    1. Сахар, ванильный сахар и размягченное сливочное масло взбить до пышности.
    2. Добавить яйцо и сметану, перемешать, ввести муку.
    3. Готовое тесто убрать на 1 час в холодильник.
    4. Из теста сформировать колбаску, нарезать меленькими кусочками, раскатать.
    5. Разместить в формочках. Выпекать 7-8 минут.
    6. Песочное пирожное корзиночка наполнить начинкой.

    Корзиночки с белковым кремом

    Крем для пирожных корзиночка

    Одним из самых распространенных и любимых вариантов десерта является пирожное корзиночка с белковым кремом. Начинка придает лакомству неповторимый вкус, который доставляет удовольствие не только взрослым, но и детям. На дно корзинки можно положить чайную ложку вишневого, сливового или какого-либо другого джема, что придаст дополнительную пикантность.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • белок яйца – 3 шт.;
    • сахар – 250 г;
    • вода – 85 мл;
    • лимонная кислота – щепотка.
    1. Раскатать тесто, вырезать кружки и поместить в формочки. Выпекать 7-9 минут.
    2. В воду высыпать сахар, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Сироп варить 3-4 минуты.
    3. Белки взбить миксером до образования густой пены. Тонкой струйкой влить сахарный сироп. Взбивать еще 10-15 минут.
    4. Пирожные корзиночки из песочного теста начинить кремом.

    Корзиночки с фруктами и желе

    Крем для пирожных корзиночка

    Для любителей десертов с насыщенным цитрусовым вкусом предусмотрен такой вариант как пирожное корзиночка с фруктами и желе. На дно можно будет поместить апельсиновый курд – это легкий заварной крем. который можно купить готовым или приготовить самостоятельно. В качестве альтернативы можно использовать лимонный, мандариновый или какой-либо другой крем.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • желатин – 1 пакетик;
    • апельсиновый курд – 150 г;
    • мандарины – 4 шт.;
    • киви – 1 шт.;
    • виноград – 100 г.
    1. Испечь корзинки. Выложить в них апельсиновый курд.
    2. Сверху разместить фрукты.
    3. Приготовить желе, которое залить в пирожное корзиночка.
    4. Поместить в холодильник до полного застывания.

    Корзиночки с заварным кремом

    Крем для пирожных корзиночка

    Заварной крем имеет неповторимый вкус и пользуется заслуженной популярностью даже у взыскательных гурманов. Поэтому такое пирожное корзиночка с кремом будет беспроигрышным вариантом, который можно приготовить и подать к праздничному столу. Их можно украсить свежими ягодами: земляника, смородина, малина. На донышко корзинки можно налить чайную ложку варенья.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • мука – 2 ст. л.;
    • сахар – 2 ч. л.;
    • яйцо (желток) – 2 шт.;
    • ванильный сахар – 2 ч. л.;
    • молоко – 250 мл.
    1. Испечь корзинки.
    2. В желток добавить сахар, муку и ванильный сахар, перемешать.
    3. Нагреть молоко, но не кипятить. Тонкой струйкой влить его в смесь.
    4. Массу поместить на огонь, готовить несколько минут, пока крем не начнет загустевать.
    5. Заполнить пирожное корзиночка остывшим кремом.

    Корзиночки с кремом и фруктами

    Крем для пирожных корзиночка

    Десерт с кремом из взбитых сливок представляет собой настоящий кулинарный шедевр, который способен украсить любой праздничный стол. Пирожное корзиночка с фруктами порадует членов семьи и удивит приглашенных гостей. Лакомство становится особенно актуальным в летний период, когда появляются свежие ягоды. С их помощью можно готовить десерт каждый раз по-другому.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • сливки – 420 мл;
    • сахарная пудра – 5 ст. л.;
    • ванилин – 1 ч. л.;
    • персик – 1 шт.;
    • киви – 1 шт.;
    • клубника – 6 шт.
    1. Испечь корзинки.
    2. Охлажденные сливки взбить миксером. Когда они поднимутся, продолжая взбивать, всыпать сахарную пудру и ванилин.
    3. Фрукты нарезать тонкими ломтиками.
    4. Начинить пирожное фруктовая корзиночка.

    Корзиночки с творожным кремом

    Крем для пирожных корзиночка

    Песочная основа в сочетании с нежным творогом имеет непередаваемый вкус, такая начинка не только придаст пикантность десерту, но и принесет пользу. Поэтому творожный крем для корзиночек из песочного теста пользуется большой популярностью среди хозяек. Десерт можно украсить сверху тертым шоколадом или кокосовой стружкой, положить дольку фрукта.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • творог – 400 г;
    • масло сливочное – 180 г;
    • сахар –1 стакан;
    • ванильный сахар – 1 ч. л.
    1. Испечь корзинки.
    2. Размягчить масло, добавить песок и ванильный сахар, взбить.
    3. Творог размять и добавить к общей массе.
    4. Начинить корзинки.

    Корзиночки с масляным кремом

    Крем для пирожных корзиночка

    Интересным вариантом десерта является пирожное корзиночка с масляным кремом. Оно может с успехом заменить собой торт, имеющий аналогичный компонент, и позволит полакомиться любителям сладостей, изготовленных на масляной основе. Для украшения можно использовать любые консервированные или свежие фрукты.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • масло сливочное – 220 г;
    • сгущенное молоко – 1 банка.
    1. Испечь корзинки.
    2. Размягчить масло и взбить миксером.
    3. Добавить сгущенное молоко. Продолжать взбивать 10 минут.
    4. Начинить корзинки.

    Корзиночки с лимонным кремом

    Крем для пирожных корзиночка

    К одному из самых простых вариантов десерта относится тот, для начинки которого используется лимон. Этот компонент способен придать утонченный и пикантный вкус, поэтому такое лакомство пользуется большой популярностью и у взрослых, и у детей. Корзиночки с кремом можно украсить любыми ягодами, которые будут прекрасно сочетаться с нежной начинкой.

    • готовое песочное тесто – 550 г;
    • сок лимонный – 1 стакан;
    • лимон – 1 шт.;
    • сахар – 1 стакан;
    • масло – 250 г;
    • яйца – 4 шт.;
    • ванильный сахар – 2 ч. л.
    1. Цедру и лимонный сок смешать с сахаром и поставить на огонь.
    2. Отдельно взбить яйца, которые добавить в лимонный сироп.
    3. Варить на медленном огне до загустения.
    4. Размягчить и взбить масло.
    5. Соединить компоненты и взбить миксером.
    6. Заполнить пирожное лимонная корзиночка.

    Источники: http://fb.ru/article/233007/korzinki—pirojnoe-s-kremom-retsept-prigotovleniya, http://kamelenta.ru/recipe/257-korzinochka-pirozhnoe-iz-detstva, http://womanadvice.ru/pirozhnoe-korzinochka-luchshie-recepty-nachinok-dlya-lyubimogo-deserta

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here