Кефирный тортик со сметанным кремом

    0
    282

    Торт на кефире со сметанным кремом

    13 Апр 2015, Автор: Aliska

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    Самый простой, самый легкий и быстрый в приготовлении, но нереально вкусный, мягкий и нежный, тающий во рту торт на кефире, рецепт с фото простой и доступный, навсегда прижился в моих кулинарных предпочтениях. Он очень воздушный и ароматный, подойдет к любой трапезе и чаепитию. Рецепт этого лакомства из арсенала очень вкусных и не дорогих блюд, ингредиенты простые, времени на его приготовления уходит мало. Из-за того, что приготовление большинство тортов, занимает очень много времени, так сказать, процесс трудоемкий, мы предпочитаем покупать готовое любимое лакомство в магазине. Однако к рецепту, который предлагаю вам я, выражение “процесс трудоемкий” отношения никакого не имеет. Получается отличный, а главное домашний торт.

    Для того чтоб испечь торт на кефире нам понадобится:

    • Тесто. Свежий любой кефир 2 стакана.

    Пшеничная мука 2 стакана.

    Куриное яйцо 3 шт.

    Сода 1 ч. л. гашеная.

    Какао порошок 2 ч. л.

    • Крем. Домашняя густая сметана 0,5 л.

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    Процесс приготовления: торт на кефире со сметанным кремом

    1. Проще всего готовить тесто в миксере, но не сложно и в ручную. В посуде взбиваем яйца, кефир и муку в однородную массу. Кефирный тортик со сметанным кремом
    2. Затем добавим сахар. Принцип поочередности добавления ингредиентов абсолютно не важен.
    3. В размешанное с сахаром тесто гасим соду. Кефирный тортик со сметанным кремом
    4. Все тщательно взбиваем и получаем готовое тесто, как густая сметана. Кефирный тортик со сметанным кремом
    5. Далее массу делим на две одинаковые части, одна остается белой, в другую добавляем какао и размешиваем. Кефирный тортик со сметанным кремом
    6. Затем в форму для выпекания кладем пергаментную бумагу, наливаем туда все тесто (я пекла первым коричневое) и отправляем в разогретую духовку. Кефирный тортик со сметанным кремом
    7. Таким образом, печем и белое тесто, выпекается один минут 20.
    8. Пока пекутся коржи, готовим крем. Поскольку у меня была густая домашняя сметана, я легким движением руки перемешала ее ложкой с сахаром и все крем готов. Кефирный тортик со сметанным кремом
    9. Дальше берем испеченные, остывшие коржи разрезаем острым ножом на две части. Поскольку я все не одинаково разделила жидкую массу, у меня получился такой пышный коричневый корж, что мне удалось разделить его на три части, получилось 2 белых и 3 шоколадных. Потом смазываем коржи, складывая их поочередно и плотно прижимая, друг к другу, сметанным кремом. Кефирный тортик со сметанным кремом
    10. Затем обмазываем кремом и боковые края, сверху посыпаем какао, можно тертым шоколадом или кокосовой стружкой (по желанию). Оставим, чтоб пропитался 1 час, после чего тортик готов и можно снимать пробу. Кефирный тортик со сметанным кремом Мои домашние были очень довольны такой вкуснотищей. Попробуйте и вы. Приятного аппетита. Кефирный тортик со сметанным кремом Автор:Ленка.

    Легкий торт на кефире со сметанным кремом

    Приготовление:

    • Взбить кефир, сахар, яйца, соду и муку. Консистенция теста, как густая сметана. Далее его поделить поровну на 2 части, в одну из частей прибавить чайную ложку какао. Спечь 2 коржа, охладить и острым ножом разрезать каждый напополам (4 коржа).
    • Взбить сметану с сахаром. Коржи смазать получившимся кремом (можно добавить цукаты или орешки). Сверху притрусить какао, дать тортику на кефире постоять и пропитаться. Через 3 часа легкий торт на кефире со сметанным кремом готов.

    Кефирный тортик со сметанным кремомКефирный тортик со сметанным кремомКефирный тортик со сметанным кремомКефирный тортик со сметанным кремомКефирный тортик со сметанным кремом ( голосов: 114. среднее: 3,83 )

    Торт на кефире со сметанным кремом

    Торт на кефире со сметанным кремом украсит любой стол. Это отличное блюдо, которое будет актуально в любое время года. Никакое чаепитие не обойдется без такого шедевра, если вы его приготовите.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Кефир 500 Миллилитров
    • Яйца 3 Штуки
    • Масло 120 Грамм
    • Сахар 2 Стакана
    • Сода пищевая 1 Ст. ложка
    • Какао 3 Ст. ложки
    • Мука 3,5 Стакана
    • Ванилин По вкусу
    • Сметана 3,5 Стакана
    • Сахар 1,5 Стакана
    • Черешня, шоколад, бананы По вкусу

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    В миску вбейте яйца, добавьте сахар и хорошенько взбейте эти ингредиенты до пышной массы миксером. Влейте в яичную массу кефир и всыпьте соду. Дождитесь, пока появятся пузыри от реакции соды и кислоты в кефире. Добавьте размягченное масло, растертое с ванилином. Просейте муку, смешайте ее с какао. Добавьте сухие продукты в миску к остальным и замесите тесто.

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    Противень смажьте тонким слоем растительного масла. Вылейте на него тесто и разровняйте. Поставьте в духовку и выпекайте десять минут при температуре 200 градусов.

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    Проверяйте корж на готовность сухой зубочисткой или спичкой. Если она выходит из коржа сухой, то он полностью готов. Достаньте корж из духовки и остудите.

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    Для крема взбейте сметану с сахаром до пышной массы в отдельной посуде. Можете добавить ванилин или какао по вкусу. Сметану лучше брать жирную, домашнюю.

    Кефирный тортик со сметанным кремом

    Корж разделите на три части и перемажьте каждую сметанным кремом. Посыпьте орешками, выложите кружочки банана и любые ягоды или фрукты по вашему желанию. Поставьте торт в холодильник минимум на два часа, чтобы он успел пропитаться.

    Похожий видеорецепт "Торт на кефире со сметанным кремом"

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Источники: http://lady-day.ru/tort-na-kefire-so-smetannyim-kremom/, http://vkuso.ru/recipe/legkij-tort-na-kefire-so-smetannym-kremom/, http://povar.ru/recipes/tort_na_kefire_so_smetannym_kremom-45935.html

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here