Как сделать вкусные печеньки

    0
    159

    Домашнее печенье всегда желанный гость на столах любой семьи, особенно если в семье есть дети. Печенья, сделанные нашими руками и руками наших деток, всегда вкуснее магазинных изделий, а еще они добавляют в нашу жизнь много тепла, радости и удовольствия. Домашнее печенье всегда вкуснее, потому что его основной ингредиент — любовь. Если готовить с любовью, то даже из самых простых продуктов получится кулинарный шедевр.

    В этом разделе я предлагаю простые рецепты вкусного домашнего печенья из доступных продуктов.

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье на смальце (смалец — 100 гр;молоко — 70 мл.;сахар — 100 гр.; мука пшеничная — 250 гр.;ванильный сахар — 0,5 ч. ложки;разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка; соль — щепотка;кокосовая стружка — 20 гр.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Шоколадное печенье (шоколад черный — 90 гр;масло сливочное — 100 гр.;сахар — 130 гр.;яйцо куриное — 2 шт.;экстракт апельсина — 1 ст. ложка; мука пшеничная — 250 гр.;како порошок — 1 ст. ложка;разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка;соль — щепотка;сахарная пудра — 150 гр.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Морковное печенье (морковь — 150 гр.; хлопья овсяные — 100 гр.;орехи грецкие — 30 гр.;яйца куриные — 2 шт. ; сахар — 2 ст. ложки.; масло сливочное — 40 гр.; мука — 50 гр.; экстракт апельсина — 2 ч. ложки;лимонный сок — 1 ст. ложка;соль — щепотка;разрыхлитель — 1 ч. л/;)

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье с маком (мак — 25 гр.;мука — 200 гр. ;мед — 40 гр. ;масло растительное — 2 ст. ложки ;теплая вода — 60 мл.;сахар — 3 ст. ложки ;сода — 0,5 ч. ложки ;соль — щепотка;)

    Как сделать вкусные печеньки
    Ржаное печенье (мука ржаная — 160гр.;масло сливочное — 80гр ;сахар — 80гр. ;яйцо куриное — 1 шт. ;орех грецкий — 5 шт.;разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка;соль)

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье на Хэллоуин (творог — 200 гр.;мука пшеничная — 170 гр. + для подпыла;масло сливочное — 50 гр.;молоко — 50 мл.; какао — 20 гр.; сахар — 100 гр.;соль — щепотка ;разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка. Яблоки -300 гр.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Овсяное печенье без сахара (овсяные хлопья — 200 гр.;мука пшеничная цельнозерновая — 50 гр.;масло растительное — 60 мл.; финики — 150 гр;банан — 180 гр.;масло растительное — 50 мл.;соль — щепотка ;сода — 0,5 ч. ложки;лимонный сок — 1 ст. ложка ;кунжут для посыпки печенья)

    Как сделать вкусные печеньки
    Английское пасхальное печенье (масло сливочное — 150 гр.;сахар — 100 гр.;мука пшеничная — 250 гр.; желток — 1 шт.; специи для пряников — 1 ч. ложка;изюм — 50 гр.;цукаты из апельсиновых корок — 1 ст. ложка;)

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье «Курабье» (мука пшеничная — 160 гр.; масло сливочное — 50 гр.;масло растительное — 50 мл.; сахарная пудра — 60 гр.;яйцо куриное (белок) — 1 шт.;варенье или повидло — 1 ст. ложка;крахмал — 1/4 ч. ложки.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Домашние пряники лимонные (мед — 3 ст. ложки;яйцо — 2 шт.;мука

    2 стакана; сода — 1 ч. ложка; цедра лимона — 1 ст. ложка с горкой;сок лимона — 2 ст. ложки; сахар — 5 ст. ложек;масло сливочное — 70 гр.; соль — 1/4 ч. ложки)

    Как сделать вкусные печеньки
    Маленькие пирожные «Снежки» (творог — 250 гр.;мука — 1 стакан;яйцо — 1 шт.; сахар — 4 ст. ложки;сода — 0,5 ч. ложки;лимонный сок — 1 ст. ложка;соль, растительное масло;белок 3 яиц; сахар — 170 — 200гр.;лимонная кислота — 1/4 ч. ложки;.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Коржики «Маковейчики» (мука — 1 стакан;мед — 40 гр. ;сода — 0,5 ч. ложки; мак — 60-70 гр.;сахар — 3 ст. ложки ;теплая вода — 60 мл.;холодная вода — 400 мл.;соль — щепотка.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Кукурузное печенье (мука кукурузная — 1 стакан;густая сметана — 150 гр. ;сода — 0,5 ч. ложки; сахар — 3 ст. ложки + для посыпки печений;яйцо — 1 шт.;сок лимона — 1 ст. ложка;цедра лимонная — 1 ст. ложка)

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье «Хворост» (яйцо куриное — 2 шт.;водка или коньяк — 2 ст. ложки;соль — 2 щепотки; сахар — 1 ч. ложка;мука — 1 стакан)

    Как сделать вкусные печеньки
    Песочное печенье на растительном масле (мука — 1 ст.;крахмал — 3 ст. ложки;яйцо куриное (желток) — 1 шт.;сахар — 3 ст. ложки; масло растительное — 100 мл.;соль)/

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье а-ля «Батончик «Баунти» (кокосовая стружка — 80гр.;мука пшеничная — 2 ст.ложки; крахмал — 2 ст. ложки; белок 2-х куриных яиц; сахар — 4 ст. ложки; шоколад — 100гр.)

    Как сделать вкусные печеньки
    Медовые пряники с корицей (мед — 3 полных ст. ложки; мука пшеничная — 2 ст.; яйцо куриное — 2 шт.; масло сливочное — 70 гр.; сахар — 5 ст. л.; корица молотая — 1 ст. л.; сода — 1 ч. ложка)

    Как сделать вкусные печеньки
    Кокосовое печенье (кокосовая стружка — 80гр.; мука пшеничная — 2 ст.ложки; крахмал — 2 ст. ложки; белок 2-х куриных яиц; сахар — 4 ст. ложки )

    Как сделать вкусные печеньки
    Овсяное печенье (овсяные хлопья — 1 стакан; мука пшеничная — 2 ст. ложки; яйцо куриное — 1 шт.; крахмал — 1 ст. ложка; сахар — 4 ст. ложки; масло сливочное — 50гр.; разрыхлитель — 1 ч. ложка )

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье «Розочки» (сахар — 1 стакан;мука пшеничная — 1 стакан;яйцо куриное — 4 шт. )

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье песочное (маргарин или сливочное масло — 200гр.,мука — 2 стакана,крахмал — 0,5 стакана, сахар — 0,5 стакана,2 желтка,2 ст. ложки воды, соль).)

    Как сделать вкусные печеньки
    Печенье «Просто дома» (мука-350-380гр. (2 стакана), яйцо-1 штука, сахар-0,5 стакана,кефир- 0,5 стакана, маргарин- 100 гр. сода 0,5 ч.ложки, соль )

    Как сделать вкусные печеньки

    Рогалики из творожного теста (творог — 250 гр.;мука — 150 гр.;масло сливочное — 50+20 гр.;сахар — 50 + 10 гр. ;разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка ; соль — щепотка;сахар с натуральной ванилью — 0,5 ч. ложки;варенье — 50 гр.;крахмал кукурузный — 1 ч. ложка).

    10 рецептов вкусного печенья

    Приготовим печенье к чаю. Вкусно, просто и очень быстро.

    1. Кокосовое печенье

    1. Мука — 100 гр.
    2. Сахар -100 гр.
    3. Кокосовая стружка — 200 гр.
    4. Яйцо — 2 шт.
    5. Разрыхлитель — 1 ч. ложка

    Как приготовить кокосовое печенье:

    Яйца взбить с сахаром.
    Добавить кокосовую стружку, перемешать.
    Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
    Убрать тесто в холодильник на полчаса.
    Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
    Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

    2. Яблочное печенье

    1. Сахар — 120 гр.
    2. Ванильный сахар — 1 пакетик
    3. Яйцо — 4 шт.
    4. Маргарин — 200 гр.
    5. Мука — 500 гр.
    6. Разрыхлитель- 1 пакетик
    7. Яблоко — 3 шт.

    Как приготовить яблочное печенье:

    Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто.
    Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто.
    Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10–15 минут.

    3. Кунжутное печенье

    1. Мука -70 гр.
    2. Сливочное масло — 60 гр.
    3. Сахар — 120 гр.
    4. Яйцо — 1 шт.
    5. Ванильный сахар — 1 пакетик
    6. Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка
    7. Семена кунжута — 160 гр.
    8. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
    9. Соль — 1/2 ч. ложки

    Как приготовить кунжутное печенье:

    Смешать муку, разрыхлитель и соль.
    Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
    На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
    Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
    Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
    Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

    4. Шоколадное печенье

    1. Шоколад для плавления — 240 гр.
    2. Сливочное масло — 4 ст. ложки
    3. Мука — 2/3 стакана
    4. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
    5. Соль — 1/2 ч. ложки
    6. Яйцо — 2 шт.
    7. Сахар — 3/4 стакана
    8. Ванильный сахар — 1 пакетик
    9. Шоколад, нарезанного на кусочки — 150 гр.

    Как приготовить шоколадное печенье:

    Разогрейте духовку до 180 градусов.
    Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
    Измельчите шоколад на кусочки.
    Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
    Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
    Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
    Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
    Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
    Выпекайте в духовке 12–15 минут.

    5. Домашнее овсяное печенье

    1. Сливочное масло — 100 гр.
    2. Сахар — 1 стакан
    3. Яйцо — 2 шт.
    4. Овсяные хлопья — 1 стакан
    5. Мука — 1 стакан
    6. Орехи, цукаты, сухофрукты

    Как приготовить домашнее овсяное печенье:

    Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
    Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
    Добавляем яйца и перемешиваем.
    Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
    Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
    Перемешиваем и добавляем муку.
    Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
    Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
    Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

    6. Молочные коржики

    1. Мука — 400 гр.
    2. Сахар — 200 гр.
    3. Сливочное масло — 100 гр.
    4. Яйцо — 1 шт.
    5. Молоко — 80 мл.
    6. Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки

    Как приготовить молочные коржики:

    Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
    Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
    Добавить муку и замесить эластичное тесто.
    Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.
    Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
    Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
    Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

    7. Банановое печенье

    1. Большие мягкие бананы — 2 шт.
    2. Геркулес — 1 стакан
    3. Орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

    Как приготовить банановое печенье:

    Размять бананы с геркулесом, перемешать.
    Добавить орехи, изюм, шоколад.
    Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

    8. Печенье «Мадлен»

    1. Мука — 120 гр.
    2. Яйцо -2 шт.
    3. Сахар — 80 гр.
    4. Сливочное масло — 90 гр.
    5. Лимонный сок — 1 ст. ложка

    Как приготовить печенье «Мадлен»:

    Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
    Взбить все миксером или венчиком.
    Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать.
    Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
    Выпекать при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.

    9. Печенье «Кофейные зерна»

    1. Молоко — 4 ст. ложки
    2. Растворимый кофе — 5 ст. ложек
    3. Сливочное масло — 200 гр.
    4. Сливки (30%) — 200 мл.
    5. Сахар — 250 мл.
    6. Какао — 3 ст. ложки
    7. Мука — 650 гр.

    Как приготовить печенье «Кофейные зерна»:

    Кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
    Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
    Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен.
    Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
    Выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.

    10. Печенье к чаю «Гости на пороге»

    Продукты:
    1. Яичный желток — 2 шт.
    2. Ванильный сахар — 1 пакетик
    3. Мука — 230 гр.
    4. Сахарная пудра — 80 гр.
    5. Сливочное масло — 120 гр.
    6. Лимонная цедра — 3/4 ч. ложки

    Как приготовить печенье к чаю «Гости на пороге»:

    Разогреть духовку до 175 градусов.
    Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
    Просеять муку и сахар в одну миску.
    Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру.
    Перемешать ингредиенты до однородности.
    Месить 5–10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.
    Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки.
    Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Как сделать вкусные печеньки

    Post navigation

    Как готовить самое вкусное быстрое печенье в домашних условиях — 6 простых рецептов с фото и видео

    Решив устроить чаепитие, у каждой хозяйки возникает желание подать к десерту в дополнение что-нибудь вкусное и пикантное. Времени на приготовление торта или пирожных нет. Первая мысль – отправиться в кондитерскую и прикупить сладости для угощения. Не стоит торопиться. Ведь неповторимо вкусный и испеченный по-домашнему десерт не купить в обычном магазине или у профессионального кондитера. Лучше […]

    Решив устроить чаепитие, у каждой хозяйки возникает желание подать к десерту в дополнение что-нибудь вкусное и пикантное. Времени на приготовление торта или пирожных нет. Первая мысль – отправиться в кондитерскую и прикупить сладости для угощения. Не стоит торопиться. Ведь неповторимо вкусный и испеченный по-домашнему десерт не купить в обычном магазине или у профессионального кондитера.

    Лучше испечь домашнее быстрое печенье, которое вкуснее, ароматнее, приятнее. Ведь приготовлено оно в особых домашних условиях и с любовью.

    Рецептов существует очень много. Определиться, какой вариант больше по вкусу, прочитав рецепт печенья сложно, нужно пробовать. Предлагаем начать кухонные эксперименты и, продегустировав, записать в свой блокнотик самые удачные рецепты.

    Торчетти по-итальянски

    Как сделать вкусные печеньки

    Ингредиенты:

    • мука – 250 г.;
    • масло сливочное – 100 г.;
    • сахар – 100 г.;
    • разрыхлитель – 1 ч. л.;
    • подогретая вода – 4 ст. л.;
    • корица – 3 ч. л.;
    • соль – 1/3 ч. л.

    Приготовление:

    1. Мука для приготовления торчетти должна быть просеяна, а после смешана с разрыхлителем, солью.
    2. Перемешать муку с маслом мягким (растапливать нельзя).
    3. Добавить воду (желательно ее немного подогреть), замесить тесто и, накрыв полотенцем, отставить ненадолго.
    4. Корицу смешать с нормой сахара.
    5. Подготовленное тесто раскатать, разрезать длинными (10 см) полосками около 1 см шириной.
    6. Каждую полоску обмакнуть в сахарке, смешанном с корицей. Защепив кончики, превратить в колечки.
    7. На противень устелить пергамент, выложить колечки на небольшом расстоянии, чтобы во время запекания каждое печенье соседнему не мешало подниматься и доходить до готовности.
    8. Отправить противень в духовой шкаф (температура 180), а через 10 минут включить режим конвекции, чтобы печеньки подрумянились.
    9. Готовое угощение аккуратно снять лопаткой и оставить ненадолго отдохнуть. После можно сервировать и приглашать попробовать.

    Готовятся торчетти быстро. Поэтому оставлять их без внимания нельзя. Если нет в духовом шкафу конвекции, можно в конце готовки на несколько минут увеличить температуру до 200 градусов, чтобы печенье быстро подрумянилось.

    Печенье с прослойкой из варенья

    Повторить такой рецепт быстрого печенья с прослойкой из варенья стоит по случаю праздника. Оно невероятно красиво выглядит после сервировки, напоминает богатый пирог. Стоит откусить кусочек, как не захочется пробовать ничего другого на десерт. Для начинки подойдет любое варенье, повидло или джем.

    Лучше, чтобы оно было кисловато-сладкое. Важно прослойку делать щедрую, чтобы печенье не получилось очень сухим и жестким.

    Ингредиенты:

    Как сделать вкусные печеньки

    • маргарин – 100 г.;
    • мука – 2,5 ст.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • сахар – 0,5 ст.;
    • варенье на вкус – 0,5 ст.;
    • сода гашенная уксусом – 0,5 ч. л.;
    • соль – щепотка;
    • масло сливочное — для смазки противня.

    Приготовление:

    1. С помощью вилки размять маслице, перемешать с сахаром.
    2. Отдельно слегка взбить (чтобы желток и белок соединились, став однородной жидкостью) яйцо и отправить его к соединенным ранее продуктам.
    3. Миксером довести массу до однородности, после добавить соль и гашеную соду.
    4. Понемногу всыпается мука, тесто вымешивается.
    5. Включить духовой шкаф разогреваться. Параллельно подготовить противень, смазав его маслом.
    6. Тестовую массу разделить пополам. Одну часть раскатать так, чтобы по размерам она совпала с периметром противня. Выложить на жаровню.
    7. Сверху корж обильным слоем смазать вареньем.
    8. Тесто, которое осталось, измельчить с помощью мясорубки. Полученной соломкой хаотично покрыть корж, смазанный вареньем.
    9. Остается запечь, через 15 минут выпечка будет готова.
    10. Вынув жаровню из духового шкафа, дать печенью отдохнуть, а после аккуратно переложить корж на разделочную доску. Последний штрих в приготовлении: печенье разрезать порционно и сервировать.

    Это самое вкусное печенье — рецепт подойдет для праздничного застолья или детского праздника. Оно смотрится очень богато и вкусно. При желании после выпечки можно на каждую печеньку выложить свежие ягоды, сухофрукты. Очень аппетитными они станут с шоколадной или кокосовой присыпкой. Но не переусердствовать, чтобы в итоге не получилось очень приторное угощение.

    Минутное детское печенье

    Мама, выдумывая сладости для ребенка, иногда заходит в тупик. На готовку вечно не хватает времени, сил. Этот простой рецепт быстрого печенья всегда придет на выручку. Оно готовится быстро, всего несколько минут, список необходимых продуктов удручающе скромен, а вкус малышам очень понравится.

    Ингредиенты:

    Как сделать вкусные печеньки

    • маргарин – 1 пачка;
    • сахар – 70-100 гг.;
    • мука – 1 ст.;
    • плавленые сырки – 2 шт.

    Приготовление:

    1. Маргарин и сырки необходимо предварительно положить в морозилку, слегка подморозить. Эти два продукта потереть на терке.
    2. Понемногу всыпая муку, сделать тесто, которое не липнет к пальцам.
    3. Раскатать на столешнице, присыпанной мукой. Формочками вырезать фигурки. Если таковых нет пока в хозяйстве, можно придать круглую форму печенью с помощью рюмок, а серединку вырезать, используя капроновую пробку из-под шампанского.
    4. Присыпать каждое печенье, выложенное на жаровню, сахаром, поставить в духовку. Готовить при 190 градусах, через 2–4 минуты сладость готова.

    Это печенье получается не таким сладким, как хотелось. Если сладости не хватает, поверх каждого можно выложить мармелад или повидло.

    Медовое печенье для сластен

    Медовое печенье в домашних условиях понравится мамам за скорость готовки, а детворе – за вкус, приятный ароматный медовый запах. При желании и для интереса печенюшки можно сделать разных цветов, например, добавив какао, немного куркумы или смородинового сока.

    Ингредиенты:

    Как сделать вкусные печеньки

    • яйцо – 2 шт.;
    • сахар – 1ст.;
    • мука – 1ст.;
    • мед – 2 ст. л.;
    • ванилин – на вкус;
    • разрыхлитель — 1ч. л.;
    • масло подсолнечное – 40–50 гг.

    Приготовление:

    1. Во время работы миксера над взбиванием сахара, яиц и ванилина понемногу вливать мед.
    2. Как только сахар не будет чувствоваться, в массу влить подсолнечное масло. После его добавления тесто станет жидким и воздушным.
    3. Муку перемешать с разрыхлителем и отправить в общую посуду. Далее тесто замешивается руками, а не венчиком или миксером. В идеале должна получиться густоватая масса, которую можно раскатать на столешнице скалкой.
    4. С помощью форм для печенья вырезать в тесте фигурки или кружки. Аккуратно лопаткой переложить их на смазанную жаровню и в духовой шкаф. Может получиться жидкое тесто, тогда печеньки выкладываются сразу на противень с помощью ложки.
    5. Через 10 минут (температура для выпечки 190 градусов) пребывания в духовом шкафу печенья, угощение можно доставать, перекладывать и пробовать.

    Это печенье перед отправлением в духовой шкаф можно посыпать сырым арахисом. Орешки по мере готовки приобретут вкус и добавят пикантности.

    Печенье с глазурью

    Такой рецепт быстрого печенья оценят хозяйки, у которых вечно не хватает времени творить на кухне. Готовится оно быстро, а тесто можно замесить с помощью кухонных помощников, работающих автономно (кухонный комбайн, блендер) и без участия кулинара.

    На вид печеньки не очень, в чем-то схожи на не совсем аккуратной округлой формы лепешки, но стоит их попробовать, как внешний вид десерта уже не имеет значения.

    Что касается глазури, то ее можно не готовить совсем. Правда, с ней самое простое печенье получится намного вкуснее и интереснее.

    Ингредиенты:

    Как сделать вкусные печеньки

    Для глазури:

    • молоко -3 ст. л.;
    • сахар – 0,5 ст.;
    • какао – 2 ст. л.;
    • масло сливочное — 60 г.;

    Приготовление:

    1. Сахар смешать с порошковым какао и отправить к взбитым яйцам.
    2. Всыпая понемногу муку, взбить тесто.
    3. В самом конце добавляется сода.
    4. Тестовая масса в чем-то схожа будет на блинную. Противень смазать маслом (важно, чтобы его было немного, поэтому лучше это делать кулинарной кисточкой).
    6. Столовой ложкой набрать немного теста и выложить лепешкой на жаровню лепешку. Важно между сырыми печеньками оставлять побольше места, по мере запекания они будут становиться больше в диаметре.
    7. 3–5 минут в духовом шкафу при 180 градусах достаточно для готовки.
    8. После проверки зубочисткой на готовность, печенье снять лопаткой с жаровни. Оставить на время остывать, а после переложить в вазу или на блюдо горкой.
    9. Соединив в сотейнике все необходимые для глазури продукты, поставить посуду нагреваться на огне. Как только появились первые кипящие пузырьки, отставить остывать.
    10. Каждое печенье смазать глазурью и подождать, пока она застынет.

    Если это печенье приготовлено с глазурным верхом, то выкладывать исключительно на тарелке в один слой. Иначе лепешки слипнутся и потеряют эстетичный вид.

    Творожное печенье

    Творожное печенье мягкое, приготовленное домашним кулинаром по этому рецепту, поразит своим видом. После запекания оно смотрится причудливо и интересно. Особенно детишкам придутся по вкусу забавные печеньки с сахаром. Важно для готовки подобрать творог нежирный и вкусный, без специфического аромата (если используется продукт домашнего приготовления).

    Ингредиенты:

    Как сделать вкусные печеньки

    • Мука – 250 г.;
    • Творог нежирный – 1 пачка;
    • Сливочное масло – 120 г.;
    • Сахар – 2–3 ст.;
    • Ванильный сахар -15 г.;
    • Сода – 0,5 ч. л.

    Приготовление:

    1. В большую глубокую емкость отправить муку, добавить сюда масло и ножом порубить, стараясь перемешать оба ингредиента между собой. Получится масса, схожая на крошку.
    2. Творог предварительно обязательно подержать в сите, чтобы ушла лишняя жидкость, и перетереть.
    3. Отправить его в тесто, добавить норму соды.
    4. После в массу отправляется ванильный сахар.
    5. Все ингредиенты соединены, и теперь тесто необходимо руками вымесить.
    6. Раскатать на прямой поверхности (мукой лучше не посыпать ее) пласт. Стаканом или формами вырезать кружки.
    7. Формируется это простое печенье определенным образом. Кружок одной стороной обмакнуть в сахар и свернуть в полукруг так, чтобы запанированная сладкая часть оказалась внутри. Второй раз обмокнуть снова в сахар одну сторону и сложить в четвертинку. Выложить печеньку на противень (обязательно укрыть его пергаментом), а верхушку присыпать сахаром (можно обмокнуть).
    8. Готовить печенье при 180 градусах в течение получаса.

    Выпекая любое печенье, важно не отходить от духового шкафа. Оно готовится молниеносно, достаточно отвернуться, и все хлопоты будут напрасны. Важно не допустить его подгорания, особенно если оно сверху посыпано сахарком.

    Источники: http://samvari.ru/raznoe/pechene-recepty-prostye-s-foto.shtml, http://domkuhnya.com/10-retseptov-vkusnogo-pechenya/, http://xcoffee.ru/desserts/cookies/bistroe-pechenie.html

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here