Бисквит для детского торта

По

16.07.2017

1301

«Бисквитные» торты (11)

Бисквитное тесто очень часто используется в приготовлении тортов, десертов и пирожных. Оно мягкое, воздушное, упругое. Главный секрет хорошего бисквита – охлажденные свежие яйца и достаточная скорость миксера при взбивании. Кроме яиц, используется сахар, ваниль и мука. Есть разные способы приготовления бисквита: холодный, на водяной бане, с маргарином или сметаной. В некоторых рецептах советуют белки взбивать отдельно, иногда яйца сразу смешивают с сахаром. В бисквит добавляют рубленые орехи, кокосовую стружку, фрукты. Но не переборщите с добавками – насыщенное кислородом тесто может не подняться.

Получайте лучшее на почту

Бисквитный детский торт

Бисквитный детский торт очень легко сделать из готовых коржей. Этот необычный десерт, который выглядит как смешная и добрая собачка, обязательно придется по вкусу малышам любого возраста!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корж бисквитный белый 1 Штука
Корж бисквитный шоколадный 1 Штука
Сметана 0,75 Литра
Масло сливочное 450 Грамм
Молоко сгущенное 100 Грамм
Банан 1-2 Штук
Сахар 1,5 Стакана
Конфеты шоколадные 3 Штуки
Какао-порошок 2 Ст. ложки
Молоко 2 Ст. ложки

Для этого рецепта вам понадобятся два бисквитных коржа (приготовьте по любимому рецепту или купите готовые). Из одного бисквита, нарезав его на продольные тонкие кусочки, выложите своеобразный «фундамент» торта, который должен по форме напоминать лежащую собаку. Сверху смажьте бисквитные коржи сметаной.

Возьмите большую чистую миску, выложите в нее сметану. Насыпьте туда стакан сахара и хорошенько перемешайте. Остатки коржей нарежьте на кубики и положите в получившийся сметанный крем. Перемешайте и дайте коржам впитать в себя сметану. Бананы очистите от кожуры и нарежьте на тонкие кружочки.

Теперь размоченными кусочками коржей сформируйте собачку. Кружочки бананов выкладывайте вперемежку с бисквитными кубиками. Благодаря сметанному крему торт будет хорошо держать форму, так как он прекрасно скрепляет все ингредиенты между собой.

В отдельной посуде взбейте сливочное масло, остаток сахара, сгущенку и какао-порошок. Получившейся массой обмажьте «тело» собачки. Таким образом вы скроете все неровности бисквита и получите гладкую основу.

Остаток масляного крема поместите в кулинарный мешок или шприц и сделайте им «шерсть» на собаке. Если у вас нет таких специальных приспособлений, используйте обыкновенный полиэтиленовый пакетик, отрезав от него уголок. Чтобы сделать собаке ушки и хвостик более темного цвета, добавьте в крем еще немного какао. При помощи шоколадных конфет сделайте собачке глаза и нос. Положите готовый торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Похожий видеорецепт "Бисквитный детский торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Фото рецепты "Детские торты"

При приготовлении детских тортов нужно учитывать особенности детского питания, какие ингредиенты подходят для детского питания, а какие нет. С чего же начать приготовления этого вкусного блюда? Конечно же с выбора основы – теста. Оно может быть песочным, бисквитным, заварным или слоеным.
Главное, чтобы при приготовлении использовались натуральные свежие продукты с минимальным содержанием красителей и консервантов. Для классических рецептов праздничных тортов подойдет бисквитное тесто, рецепт которого вы легко найдете. Песочное тесто очень хорошо использовать при создании композиции из песочных корзиночек, наполненных фруктами свежими или в желе. Заварное тесто идеально подойдет для приготовления пирожных и профитролей. Именно оно позволяет наполнить пустоту внутри выпечки вкусной начинкой, сохранив при этом ее внешний вид.

При домашнем приготовлении детского торта или пирожных для праздничного стола, вы точно угадаете какой крем и ароматизатор лучше использовать, так как не всегда магазинная выпечка соответствует вашему вкусу и вкусу ваших детей. Поэтому все чаще родители предпочитают самостоятельно приготовить или заказать торт в специализированном магазине. Только такой, выполненный по индивидуальному заказу торт будет отвечать всем вашим требованиям, которые вы ставите перед этим праздничным блюдом .

Существует множество рецептов кремов для пропитки и украшения детского торта. Это может быть и заварной крем, рецепт которого каждая хозяйка знает с детства. Для праздника, где главными гостями будут малыши, хорошо подойдут торты со сметанным или сливочно-желейным кремом. Для детей будут также полезны торты – чизкейки, в основе которых есть творог или творожный сыр, который является главным источником кальция. Вместо желатина при приготовлении лучше использовать агар-агар. Он изготавливается из морских водорослей, является уникальным источником йода, кальция и железа.

Основным при приготовлении торта является ваша фантазия и соответствующее настроение. Выбрав основу – тесто, вы легко определитесь с внешним видом и украшением торта. Это может любимый герой из мультфильма или сказки. Если нет соответствующей формы для выпекания, готовый бисквит можно легко вырезать, используя заранее подготовленный трафарет из картона или плотной бумаги. Поколдовав с кремом и пищевыми красителями, вы получите нужный цвет пропитки, которую вы легко нанесете на поверхность бисквита даже обычной ложкой. Не нужно бояться экспериментировать, ваш ребенок наверняка оценит ваши усилия, а праздничный торт удастся на славу.

Простой торт в мультиварке

Торт «Мишка» 3D, мастер класс

Торт кучерявый пинчер

Детский торт «Львенок» с мастикой

Торт на крестины своими руками

Торт на 1 годик мальчику с украшением из мастики

Торт для девочки на день рождение «Винкс»

Торт «Скуби ду» с шоколадным айсингом

Торт на день рождение ребенка «Динозаврики» с заварным кремом

Торт «Паровозик» из бисквита, масляного крема и мастики.

Детский торт «Корабль» на день рождение

Детский торт черепашки ниндзя

Бисквитный торт со взбитыми сливками и мастикой на 1 год для девочки

Торт для мальчика своими руками с машинкой из мастики

Домашний детский торт «Черепашки» — быстрого приготовления

Банановый пирог

Торт суфле с маком и шоколадным бисквитом

Домашний торт птичье молоко: фото рецепт

Торт муравейник со сгущенкой в домашних устовиях

Торт Молния Маквин из мультфильма тачки: пошагово с фото

Источники: http://tortydoma.ru/vse-torty/biskvitnye-torty, http://m.povar.ru/recipes/biskvitnyi_detskii_tort-42251.html, http://detskie-recepty.ru/tag/detskie-torty/